Рецепт Тыквенные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенные оладьи

Тыква (Варка со сливом) 300 г
Соевая мука, низкожирная 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Соевый протеиновый изолят 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 52 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.7 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 953 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 10.9% 517 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.4% 767 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.9% 1938 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 15.3% 370 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.5% 3853 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.5 мкг 900 мкг 17.1% 9.7% 586 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.827 мг 5 мг 16.5% 9.3% 605 г
Лютеин + Зеаксантин 13.306 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.276 мг 1.5 мг 18.4% 10.4% 543 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 4.6% 1224 г
Витамин В4, холин 76 мг 500 мг 15.2% 8.6% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.716 мг 5 мг 14.3% 8.1% 698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 8.5% 664 г
Витамин В9, фолаты 68.503 мкг 400 мкг 17.1% 9.7% 584 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.975 мг 15 мг 6.5% 3.7% 1538 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 1.216 мг ~
дельта Токоферол 0.526 мг ~
Витамин Н, биотин 2.423 мкг 50 мкг 4.8% 2.7% 2064 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.757 мг 20 мг 8.8% 5% 1138 г
Ниацин 0.295 мг ~
Бетаин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 564.98 мг 2500 мг 22.6% 12.8% 442 г
Кальций, Ca 83.16 мг 1000 мг 8.3% 4.7% 1203 г
Кремний, Si 11.042 мг 30 мг 36.8% 20.8% 272 г
Магний, Mg 74.82 мг 400 мг 18.7% 10.6% 535 г
Натрий, Na 38.32 мг 1300 мг 2.9% 1.6% 3392 г
Сера, S 155.49 мг 1000 мг 15.5% 8.8% 643 г
Фосфор, P 208.4 мг 800 мг 26.1% 14.8% 384 г
Хлор, Cl 25.75 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.1 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 36.11 мкг ~
Железо, Fe 2.712 мг 18 мг 15.1% 8.5% 664 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6881 г
Кобальт, Co 1.655 мкг 10 мкг 16.6% 9.4% 604 г
Марганец, Mn 0.9104 мг 2 мг 45.5% 25.7% 220 г
Медь, Cu 497.42 мкг 1000 мкг 49.7% 28.1% 201 г
Молибден, Mo 2.782 мкг 70 мкг 4% 2.3% 2516 г
Никель, Ni 1.718 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 16.033 мкг 55 мкг 29.2% 16.5% 343 г
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 37.83 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10574 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4065 г
Цинк, Zn 1.3657 мг 12 мг 11.4% 6.5% 879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.796 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.537 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.032 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.92 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.517 г min 16.8 г 20.9% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.351 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.611 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные оладьи составляет 176,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.7 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДЬИ

Тыквенные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B1 - 18,4 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином B9 - 17,1 %, калием - 22,6 %, кремнием - 36,8 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 26,1 %, железом - 15,1 %, кобальтом - 16,6 %, марганцем - 45,5 %, медью - 49,7 %, селеном - 29,2 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Тыквенные оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенные оладьи, калорийность 176,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы