Рецепт Картошка по ырнцк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка по ырнцк

Картофель 800 г
Сырники 52 г
Фарш мясной с луком 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка по ырнцк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.8% 1288 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.6% 1556 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 5.7% 1510 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.1% 1429 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 3.4% 2580 г
Органические кислоты 5.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7965 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 6.6% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.7% 1856 г
Витамин В4, холин 27.48 мг 500 мг 5.5% 4.8% 1820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 6.4% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 13.9% 627 г
Витамин В9, фолаты 9.256 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4322 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 13% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 17.17 мг 90 мг 19.1% 16.6% 524 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 2.2% 3927 г
Витамин Н, биотин 1.108 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4513 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.7816 мг 20 мг 13.9% 12.1% 719 г
Ниацин 1.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 555.88 мг 2500 мг 22.2% 19.3% 450 г
Кальций, Ca 21.52 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4647 г
Кремний, Si 42.037 мг 30 мг 140.1% 121.9% 71 г
Магний, Mg 25.37 мг 400 мг 6.3% 5.5% 1577 г
Натрий, Na 30.93 мг 1300 мг 2.4% 2.1% 4203 г
Сера, S 79.42 мг 1000 мг 7.9% 6.9% 1259 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 10.4% 839 г
Хлор, Cl 156.26 мг 2300 мг 6.8% 5.9% 1472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 729.5 мкг ~
Бор, B 102.6 мкг ~
Ванадий, V 125.61 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 6.6% 1324 г
Йод, I 6.28 мкг 150 мкг 4.2% 3.7% 2389 г
Кобальт, Co 5.989 мкг 10 мкг 59.9% 52.1% 167 г
Литий, Li 64.706 мкг ~
Марганец, Mn 0.1567 мг 2 мг 7.8% 6.8% 1276 г
Медь, Cu 158.52 мкг 1000 мкг 15.9% 13.8% 631 г
Молибден, Mo 9.353 мкг 70 мкг 13.4% 11.7% 748 г
Никель, Ni 5.924 мкг ~
Олово, Sn 14.8 мкг ~
Рубидий, Rb 426.8 мкг ~
Селен, Se 0.941 мкг 55 мкг 1.7% 1.5% 5845 г
Стронций, Sr 7.8 мкг ~
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 41.36 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9671 г
Хром, Cr 10.38 мкг 50 мкг 20.8% 18.1% 482 г
Цинк, Zn 0.9979 мг 12 мг 8.3% 7.2% 1203 г
Цирконий, Zr 2.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.985 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.139 г min 16.8 г 0.8% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Картошка по ырнцк составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.9 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ПО ЫРНЦК

Картошка по ырнцк богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином C - 19,1 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 22,2 %, кремнием - 140,1 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 59,9 %, медью - 15,9 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Картошка по ырнцк

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка по ырнцк, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка по ырнцк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги