Рецепт Батат на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Батат на пару

Батат, картофель сладкий 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батат на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.4% 3800 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.2% 56000 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 9.1% 1000 г
Углеводы (общие) 25.7 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 17.3% 526 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.8% 3201 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 905.9 мкг 900 мкг 100.7% 91.6% 99 г
альфа Каротин 8.944 мкг ~
бета Каротин 10.873 мг 5 мг 217.5% 197.9% 46 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин В4, холин 15.72 мг 500 мг 3.1% 2.8% 3181 г
Витамин В5, пантотеновая 1.022 мг 5 мг 20.4% 18.6% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 12.2% 749 г
Витамин В9, фолаты 14.056 мкг 400 мкг 3.5% 3.2% 2846 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 3.1% 2932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 2% 4518 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.7117 мг 20 мг 3.6% 3.3% 2810 г
Макроэлементы
Калий, K 430.61 мг 2500 мг 17.2% 15.7% 581 г
Кальций, Ca 38.33 мг 1000 мг 3.8% 3.5% 2609 г
Магний, Mg 31.94 мг 400 мг 8% 7.3% 1252 г
Натрий, Na 70.28 мг 1300 мг 5.4% 4.9% 1850 г
Сера, S 20.06 мг 1000 мг 2% 1.8% 4985 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 6.8% 1331 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 3.9% 2311 г
Марганец, Mn 0.3297 мг 2 мг 16.5% 15% 607 г
Медь, Cu 192.94 мкг 1000 мкг 19.3% 17.6% 518 г
Селен, Se 0.767 мкг 55 мкг 1.4% 1.3% 7171 г
Цинк, Zn 0.3833 мг 12 мг 3.2% 2.9% 3131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.037 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 15.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Батат на пару составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАТАТ НА ПАРУ

Батат на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 100,7 %, бэта-каротином - 217,5 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 13,4 %, калием - 17,2 %, марганцем - 16,5 %, медью - 19,3 %

Чем полезен Батат на пару

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Батат на пару, калорийность 109,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Батат на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы