Рецепт Поджарка из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поджарка из свинины

Свинина мясная (Тушение) 350 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Лук репчатый 100 г
Бульон говяжий 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.1 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.7% 1013 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 15.4% 376 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2% 2971 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 2.1% 2687 г
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 2.3% 2488 г
Лютеин + Зеаксантин 0.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 8.1% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.5% 1651 г
Витамин В4, холин 36.78 мг 500 мг 7.4% 4.3% 1359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 2.6% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 5.8% 1000 г
Витамин В9, фолаты 4.259 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9392 г
Витамин C, аскорбиновая 21.45 мг 90 мг 23.8% 13.7% 420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.2% 4950 г
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41322 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.0599 мг 20 мг 15.3% 8.8% 654 г
Ниацин 1.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.44 мг 2500 мг 9.6% 5.5% 1040 г
Кальций, Ca 11.32 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8834 г
Кремний, Si 0.67 мг 30 мг 2.2% 1.3% 4478 г
Магний, Mg 16.03 мг 400 мг 4% 2.3% 2495 г
Натрий, Na 100.16 мг 1300 мг 7.7% 4.4% 1298 г
Сера, S 115.32 мг 1000 мг 11.5% 6.6% 867 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 6.8% 852 г
Хлор, Cl 24.33 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.6 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 3.4% 1729 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 6912 г
Кобальт, Co 4.676 мкг 10 мкг 46.8% 27% 214 г
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 1.8% 3091 г
Медь, Cu 87.34 мкг 1000 мкг 8.7% 5% 1145 г
Молибден, Mo 5.672 мкг 70 мкг 8.1% 4.7% 1234 г
Никель, Ni 5.769 мкг ~
Олово, Sn 13.09 мкг ~
Рубидий, Rb 63.8 мкг ~
Селен, Se 0.517 мкг 55 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Фтор, F 35.33 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11322 г
Хром, Cr 6.97 мкг 50 мкг 13.9% 8% 717 г
Цинк, Zn 1.1807 мг 12 мг 9.8% 5.7% 1016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.509 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.525 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.629 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.071 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 1.825 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.871 г min 16.8 г 40.9% 23.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.522 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.461 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.624 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.54 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Поджарка из свинины составляет 173,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.1 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЖАРКА ИЗ СВИНИНЫ

Поджарка из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14 %, витамином C - 23,8 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 46,8 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Поджарка из свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Поджарка из свинины, калорийность 173,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поджарка из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы