Рецепт Капуста маринованная с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста маринованная с маслом

Капуста белокочанная 3000 г
Лук репчатый 500 г
Морковь 500 г
Перец сладкий красный 300 г
Сахар песок 200 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Уксус столовый 9% 120 г
Вода 400 г
Свекла 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованная с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.2 ккал 1684 ккал 3% 6% 3355 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.6% 5429 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4% 5091 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 7.8% 2576 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 17.9% 1111 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 7.4% 2668 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.5 мкг 900 мкг 23.2% 46.2% 432 г
бета Каротин 1.275 мг 5 мг 25.5% 50.8% 392 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6% 3333 г
Витамин В4, холин 7.98 мг 500 мг 1.6% 3.2% 6266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 2.2% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 11.2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 15.545 мкг 400 мкг 3.9% 7.8% 2573 г
Витамин C, аскорбиновая 49.72 мг 90 мг 55.2% 110% 181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 7.6% 2641 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 33784 г
Витамин К, филлохинон 44.5 мкг 120 мкг 37.1% 73.9% 270 г
Витамин РР, НЭ 0.7281 мг 20 мг 3.6% 7.2% 2747 г
Ниацин 0.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.63 мг 2500 мг 9% 17.9% 1113 г
Кальций, Ca 38.27 мг 1000 мг 3.8% 7.6% 2613 г
Кремний, Si 36.917 мг 30 мг 123.1% 245.2% 81 г
Магний, Mg 15.41 мг 400 мг 3.9% 7.8% 2596 г
Натрий, Na 375.44 мг 1300 мг 28.9% 57.6% 346 г
Сера, S 30.13 мг 1000 мг 3% 6% 3319 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 7.8% 2556 г
Хлор, Cl 592.92 мг 2300 мг 25.8% 51.4% 388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390.4 мкг ~
Бор, B 161.7 мкг ~
Ванадий, V 11.94 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 6.8% 2980 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 3.8% 5208 г
Кобальт, Co 2.735 мкг 10 мкг 27.4% 54.6% 366 г
Литий, Li 7.726 мкг ~
Марганец, Mn 0.1726 мг 2 мг 8.6% 17.1% 1159 г
Медь, Cu 71.3 мкг 1000 мкг 7.1% 14.1% 1403 г
Молибден, Mo 9.331 мкг 70 мкг 13.3% 26.5% 750 г
Никель, Ni 10.113 мкг ~
Рубидий, Rb 64 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 1% 21318 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 22.41 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 17849 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 17.5% 1142 г
Цинк, Zn 0.3895 мг 12 мг 3.2% 6.4% 3081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.642 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 25.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.224 г min 16.8 г 1.3% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.223 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.611 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~

Энергетическая ценность Капуста маринованная с маслом составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ С МАСЛОМ

Капуста маринованная с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином C - 55,2 %, витамином K - 37,1 %, кремнием - 123,1 %, хлором - 25,8 %, кобальтом - 27,4 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Капуста маринованная с маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста маринованная с маслом, калорийность 50,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста маринованная с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы