Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 550 г
Морковь, желтая 140 г
Лук репчатый 90 г
Помидоры без кожицы. Консервы 60 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Масло подсолнечное 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.2 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3991 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.7% 5067 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.6% 3111 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.5% 4380 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 19% 1250 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 9.2% 2554 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 11.4% 2088 г
бета Каротин 0.283 мг 5 мг 5.7% 13.5% 1767 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6.4% 3673 г
Витамин В4, холин 6.86 мг 500 мг 1.4% 3.3% 7289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 3.8% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 11.1% 2128 г
Витамин В9, фолаты 15.973 мкг 400 мкг 4% 9.5% 2504 г
Витамин C, аскорбиновая 39.23 мг 90 мг 43.6% 103.3% 229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.973 мг 15 мг 6.5% 15.4% 1542 г
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 22831 г
Витамин К, филлохинон 46.5 мкг 120 мкг 38.8% 91.9% 258 г
Витамин РР, НЭ 0.837 мг 20 мг 4.2% 10% 2389 г
Ниацин 0.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.07 мг 2500 мг 10.6% 25.1% 943 г
Кальций, Ca 38.73 мг 1000 мг 3.9% 9.2% 2582 г
Магний, Mg 18.83 мг 400 мг 4.7% 11.1% 2124 г
Натрий, Na 39.03 мг 1300 мг 3% 7.1% 3331 г
Сера, S 29.54 мг 1000 мг 3% 7.1% 3385 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 11.4% 2105 г
Хлор, Cl 38.83 мг 2300 мг 1.7% 4% 5923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 412.9 мкг ~
Бор, B 175.2 мкг ~
Ванадий, V 14.5 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 9.5% 2473 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 4.7% 5085 г
Кобальт, Co 3.117 мкг 10 мкг 31.2% 73.9% 321 г
Литий, Li 0.879 мкг ~
Марганец, Mn 0.1634 мг 2 мг 8.2% 19.4% 1224 г
Медь, Cu 77.72 мкг 1000 мкг 7.8% 18.5% 1287 г
Молибден, Mo 9.414 мкг 70 мкг 13.4% 31.8% 744 г
Никель, Ni 11.151 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 25701 г
Фтор, F 18.82 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 21254 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 19.2% 1241 г
Цинк, Zn 0.3896 мг 12 мг 3.2% 7.6% 3080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.398 г min 16.8 г 2.4% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.397 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.001 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 42,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 43,6 %, витамином K - 38,8 %, кобальтом - 31,2 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 42,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты