Рецепт Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка под шубой

Лук репчатый 87 г
Свекла Вареная и Очищенная [Huercasa] 500 г
Картофель вареная 543 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 250 г
Сельдь Атлантическая "по-Домашнему" [King Fish] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.8 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1095 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.6% 1810 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 13% 500 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.3% 2808 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.1% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 22500 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1% 6207 г
Витамин В4, холин 2.45 мг 500 мг 0.5% 0.3% 20408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.4% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.6% 1835 г
Витамин В9, фолаты 3.159 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12662 г
Витамин C, аскорбиновая 5.23 мг 90 мг 5.8% 3.8% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.508 мг 15 мг 30.1% 19.6% 333 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин РР, НЭ 0.7063 мг 20 мг 3.5% 2.3% 2832 г
Ниацин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.27 мг 2500 мг 7.1% 4.6% 1410 г
Кальций, Ca 9.55 мг 1000 мг 1% 0.7% 10471 г
Кремний, Si 0.259 мг 30 мг 0.9% 0.6% 11583 г
Магний, Mg 9.24 мг 400 мг 2.3% 1.5% 4329 г
Натрий, Na 76.31 мг 1300 мг 5.9% 3.8% 1704 г
Сера, S 14.14 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7072 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 2.3% 2797 г
Хлор, Cl 20.82 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.7 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Ванадий, V 50.17 мкг ~
Железо, Fe 0.448 мг 18 мг 2.5% 1.6% 4018 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8152 г
Кобальт, Co 1.942 мкг 10 мкг 19.4% 12.6% 515 г
Марганец, Mn 0.0692 мг 2 мг 3.5% 2.3% 2890 г
Медь, Cu 51.54 мкг 1000 мкг 5.2% 3.4% 1940 г
Молибден, Mo 2.693 мкг 70 мкг 3.8% 2.5% 2599 г
Никель, Ni 0.155 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 0.127 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 43307 г
Фтор, F 11.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34159 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 4.5% 1441 г
Цинк, Zn 0.1652 мг 12 мг 1.4% 0.9% 7264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 65%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.345 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.429 г min 16.8 г 14.5% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.408 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.488 г от 11.2 до 20.6 г 57.9% 37.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.839 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 153,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.8 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

Селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 30,1 %, кобальтом - 19,4 %

Чем полезен Селедка под шубой

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селедка под шубой, калорийность 153,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты