Рецепт Суп с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с красной рыбой

Лосось атлантический (семга) 200 г
Картофель 300 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 10.5% 1086 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.1% 2240 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.8% 2407 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8% 1429 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4% 2888 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.4 мкг 900 мкг 33.2% 37.9% 302 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.723 мг 5 мг 34.5% 39.4% 290 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 10.2% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 7.2% 1579 г
Витамин В4, холин 20.38 мг 500 мг 4.1% 4.7% 2453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 14.5% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 22.5% 509 г
Витамин В9, фолаты 13.143 мкг 400 мкг 3.3% 3.8% 3043 г
Витамин В12, кобаламин 0.857 мкг 3 мкг 28.6% 32.6% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 11 мг 90 мг 12.2% 13.9% 818 г
Витамин D, кальциферол 1.897 мкг 10 мкг 19% 21.7% 527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 4.9% 2333 г
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19455 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.6857 мг 20 мг 18.4% 21% 543 г
Ниацин 2.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417 мг 2500 мг 16.7% 19.1% 600 г
Кальций, Ca 16.86 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5931 г
Кремний, Si 25.714 мг 30 мг 85.7% 97.8% 117 г
Магний, Mg 24.43 мг 400 мг 6.1% 7% 1637 г
Натрий, Na 18.57 мг 1300 мг 1.4% 1.6% 7001 г
Сера, S 80.54 мг 1000 мг 8.1% 9.2% 1242 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 14.4% 792 г
Хлор, Cl 37.43 мг 2300 мг 1.6% 1.8% 6145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 471.9 мкг ~
Бор, B 106.4 мкг ~
Ванадий, V 78 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 5.3% 2171 г
Йод, I 17.57 мкг 150 мкг 11.7% 13.4% 854 г
Кобальт, Co 8.857 мкг 10 мкг 88.6% 101.1% 113 г
Литий, Li 33.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1389 мг 2 мг 6.9% 7.9% 1440 г
Медь, Cu 155 мкг 1000 мкг 15.5% 17.7% 645 г
Молибден, Mo 7.429 мкг 70 мкг 10.6% 12.1% 942 г
Никель, Ni 5.143 мкг ~
Рубидий, Rb 285.6 мкг ~
Селен, Se 10.629 мкг 55 мкг 19.3% 22% 517 г
Стронций, Sr 5.22 мкг ~
Фтор, F 148 мкг 4000 мкг 3.7% 4.2% 2703 г
Хром, Cr 20.71 мкг 50 мкг 41.4% 47.3% 241 г
Цинк, Zn 0.5157 мг 12 мг 4.3% 4.9% 2327 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.682 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 101.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.84 г min 16.8 г 5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.981 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Суп с красной рыбой составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.6 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Суп с красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 34,5 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином B12 - 28,6 %, витамином C - 12,2 %, витамином D - 19 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 16,7 %, кремнием - 85,7 %, фосфором - 12,6 %, йодом - 11,7 %, кобальтом - 88,6 %, медью - 15,5 %, селеном - 19,3 %, хромом - 41,4 %

Чем полезен Суп с красной рыбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с красной рыбой, калорийность 87,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги