Рецепт Овощное рагу с мясом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с мясом и грибами

Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Кабачок (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 200 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) 100 г
Лисички 150 г
Соус Лечо [Кубаночка] 70 г
Вода 250 г
Лавровый лист 0.1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с мясом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.9 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2595 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 8.9% 1727 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.7% 2000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.7% 4212 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.1% 1176 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.7% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.1 мкг 900 мкг 22.7% 35% 441 г
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 1.226 мг 5 мг 24.5% 37.8% 408 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.312 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 7.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 6.8% 2250 г
Витамин В4, холин 22.58 мг 500 мг 4.5% 6.9% 2214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 12.8% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 15.7% 980 г
Витамин В9, фолаты 6.146 мкг 400 мкг 1.5% 2.3% 6508 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 5.2% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 8.12 мг 90 мг 9% 13.9% 1108 г
Витамин D, кальциферол 0.546 мкг 10 мкг 5.5% 8.5% 1832 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.546 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 2.3% 6696 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.534 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 9363 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 27.6% 558 г
Витамин РР, НЭ 2.7049 мг 20 мг 13.5% 20.8% 739 г
Ниацин 1.564 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.87 мг 2500 мг 10.6% 16.3% 944 г
Кальций, Ca 27.41 мг 1000 мг 2.7% 4.2% 3648 г
Кремний, Si 23.431 мг 30 мг 78.1% 120.3% 128 г
Магний, Mg 17.26 мг 400 мг 4.3% 6.6% 2317 г
Натрий, Na 18.36 мг 1300 мг 1.4% 2.2% 7081 г
Сера, S 61.57 мг 1000 мг 6.2% 9.6% 1624 г
Фосфор, P 59.3 мг 800 мг 7.4% 11.4% 1349 г
Хлор, Cl 30.76 мг 2300 мг 1.3% 2% 7477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.7 мкг ~
Бор, B 90.2 мкг ~
Ванадий, V 11.49 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 8.9% 1739 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.4% 10638 г
Кобальт, Co 3.216 мкг 10 мкг 32.2% 49.6% 311 г
Литий, Li 0.613 мкг ~
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 12.3% 1245 г
Медь, Cu 101.35 мкг 1000 мкг 10.1% 15.6% 987 г
Молибден, Mo 7.637 мкг 70 мкг 10.9% 16.8% 917 г
Никель, Ni 5.645 мкг ~
Олово, Sn 1.92 мкг ~
Рубидий, Rb 46 мкг ~
Селен, Se 3.532 мкг 55 мкг 6.4% 9.9% 1557 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 49.88 мкг 4000 мкг 1.2% 1.8% 8019 г
Хром, Cr 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 17.3% 893 г
Цинк, Zn 0.6533 мг 12 мг 5.4% 8.3% 1837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.442 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.063 мг ~
Кампестерол 0.103 мг ~
бета Ситостерол 0.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.209 г min 16.8 г 1.2% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.179 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с мясом и грибами составляет 64,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.9 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ И ГРИБАМИ

Овощное рагу с мясом и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 24,5 %, витамином K - 17,9 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 78,1 %, кобальтом - 32,2 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Овощное рагу с мясом и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с мясом и грибами, калорийность 64,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с мясом и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги