Рецепт [Р] Рыба, навага фаршированная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты [Р] Рыба, навага фаршированная

[П] Рыба, навага 1430 г
Фарш свиной, 21% жира 195 г
Яичный белок куриный, сушеный 20 г
Рис белый, крупа рисовая 20 г
Пшеничные отруби 10 г
Горчичное масло 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Рыба, навага фаршированная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 20.9% 313 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.5% 1000 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3428 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 1.3% 5028 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.373 мг 1.5 мг 24.9% 16.3% 402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 6.4% 1017 г
Витамин В4, холин 1.87 мг 500 мг 0.4% 0.3% 26738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 6.5% 1015 г
Витамин В9, фолаты 19.183 мкг 400 мкг 4.8% 3.1% 2085 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.4% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.848 мг 15 мг 5.7% 3.7% 1769 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин РР, НЭ 6.045 мг 20 мг 30.2% 19.7% 331 г
Ниацин 1.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 501.99 мг 2500 мг 20.1% 13.1% 498 г
Кальций, Ca 115.83 мг 1000 мг 11.6% 7.6% 863 г
Кремний, Si 1.626 мг 30 мг 5.4% 3.5% 1845 г
Магний, Mg 51.57 мг 400 мг 12.9% 8.4% 776 г
Натрий, Na 191.99 мг 1300 мг 14.8% 9.7% 677 г
Сера, S 249.08 мг 1000 мг 24.9% 16.3% 401 г
Фосфор, P 308.6 мг 800 мг 38.6% 25.2% 259 г
Хлор, Cl 309.33 мг 2300 мг 13.4% 8.8% 744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.8 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 2.44 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 3.9% 1671 г
Йод, I 174.82 мкг 150 мкг 116.5% 76.1% 86 г
Кобальт, Co 23.358 мкг 10 мкг 233.6% 152.7% 43 г
Литий, Li 0.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.2326 мг 2 мг 11.6% 7.6% 860 г
Медь, Cu 173.82 мкг 1000 мкг 17.4% 11.4% 575 г
Молибден, Mo 5.112 мкг 70 мкг 7.3% 4.8% 1369 г
Никель, Ni 8.182 мкг ~
Селен, Se 6.811 мкг 55 мкг 12.4% 8.1% 808 г
Стронций, Sr 0.04 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 814.64 мкг 4000 мкг 20.4% 13.3% 491 г
Хром, Cr 64.15 мкг 50 мкг 128.3% 83.9% 78 г
Цинк, Zn 1.4915 мг 12 мг 12.4% 8.1% 805 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.949 г ~
Валин 0.793 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.698 г ~
Лейцин 1.228 г ~
Лизин 1.304 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.542 г ~
Треонин 0.715 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.924 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.033 г ~
Аспарагиновая кислота 1.524 г ~
Глицин 0.751 г ~
Глутаминовая кислота 2.354 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 21.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.276 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.075 г min 16.8 г 12.4% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.124 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.195 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.72 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.081 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.041 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.07 г ~

Энергетическая ценность [Р] Рыба, навага фаршированная составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153 кКал -%
Белки 24.3 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства [Р] РЫБА, НАВАГА ФАРШИРОВАННАЯ

[Р] Рыба, навага фаршированная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,9 %, витамином PP - 30,2 %, калием - 20,1 %, кальцием - 11,6 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 38,6 %, хлором - 13,4 %, йодом - 116,5 %, кобальтом - 233,6 %, марганцем - 11,6 %, медью - 17,4 %, селеном - 12,4 %, фтором - 20,4 %, хромом - 128,3 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен [Р] Рыба, навага фаршированная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить [Р] Рыба, навага фаршированная, калорийность 153 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления [Р] Рыба, навага фаршированная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы