Рецепт Капуста тушеная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с фаршем

Капуста белокочанная (Тушение) 140 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Морковь, желтая (Жарка) 79 г
Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 180 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1544 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.6% 1206 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 13.1% 700 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 3.4% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25 мкг 900 мкг 2.8% 2.6% 3600 г
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.5% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.9% 3103 г
Витамин В4, холин 21.14 мг 500 мг 4.2% 3.8% 2365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 4.8% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 6.9% 1333 г
Витамин В9, фолаты 6.033 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6630 г
Витамин В12, кобаламин 0.658 мкг 3 мкг 21.9% 20.1% 456 г
Витамин C, аскорбиновая 4.54 мг 90 мг 5% 4.6% 1982 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.715 мг 15 мг 11.4% 10.4% 875 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54348 г
Витамин К, филлохинон 20.9 мкг 120 мкг 17.4% 15.9% 574 г
Витамин РР, НЭ 1.7718 мг 20 мг 8.9% 8.2% 1129 г
Макроэлементы
Калий, K 196.69 мг 2500 мг 7.9% 7.2% 1271 г
Кальций, Ca 33.02 мг 1000 мг 3.3% 3% 3028 г
Магний, Mg 16.09 мг 400 мг 4% 3.7% 2486 г
Натрий, Na 684.43 мг 1300 мг 52.6% 48.2% 190 г
Сера, S 73.65 мг 1000 мг 7.4% 6.8% 1358 г
Фосфор, P 71.8 мг 800 мг 9% 8.2% 1114 г
Хлор, Cl 1024.86 мг 2300 мг 44.6% 40.9% 224 г
Микроэлементы
Бор, B 87.3 мкг ~
Ванадий, V 13.18 мкг ~
Железо, Fe 1.187 мг 18 мг 6.6% 6% 1516 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9494 г
Кобальт, Co 1.563 мкг 10 мкг 15.6% 14.3% 640 г
Марганец, Mn 0.1184 мг 2 мг 5.9% 5.4% 1689 г
Медь, Cu 64.85 мкг 1000 мкг 6.5% 6% 1542 г
Молибден, Mo 6.874 мкг 70 мкг 9.8% 9% 1018 г
Селен, Se 4.878 мкг 55 мкг 8.9% 8.2% 1128 г
Фтор, F 52.43 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7629 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 3.1% 2924 г
Цинк, Zn 1.5807 мг 12 мг 13.2% 12.1% 759 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем составляет 109,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.1 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ФАРШЕМ

Капуста тушеная с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,9 %, витамином E - 11,4 %, витамином K - 17,4 %, хлором - 44,6 %, кобальтом - 15,6 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Капуста тушеная с фаршем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с фаршем, калорийность 109,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты