Рецепт Курица в майонезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в майонезе

Майонез «Провансаль», 67% жирности 68 г
Аджика Perchili 25 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Макароны отварные, по 1-302 455 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в майонезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 12.2% 551 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7% 966 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.2% 2126 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2% 3313 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 15517 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.6% 4186 г
Витамин В4, холин 41.94 мг 500 мг 8.4% 5.6% 1192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 10% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 13.6% 494 г
Витамин В9, фолаты 4.491 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8907 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 2.4% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.542 мг 15 мг 16.9% 11.3% 590 г
Витамин РР, НЭ 4.2799 мг 20 мг 21.4% 14.4% 467 г
Ниацин 5.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.64 мг 2500 мг 6.4% 4.3% 1566 г
Кальций, Ca 9.41 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10627 г
Магний, Mg 46.52 мг 400 мг 11.6% 7.8% 860 г
Натрий, Na 144.79 мг 1300 мг 11.1% 7.5% 898 г
Сера, S 112.28 мг 1000 мг 11.2% 7.5% 891 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 8.4% 801 г
Хлор, Cl 38.42 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5986 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 3.9% 1732 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5017 г
Кобальт, Co 4.491 мкг 10 мкг 44.9% 30.2% 223 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Медь, Cu 39.92 мкг 1000 мкг 4% 2.7% 2505 г
Молибден, Mo 5.489 мкг 70 мкг 7.8% 5.2% 1275 г
Селен, Se 11.377 мкг 55 мкг 20.7% 13.9% 483 г
Фтор, F 64.87 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6166 г
Хром, Cr 12.48 мкг 50 мкг 25% 16.8% 401 г
Цинк, Zn 0.6487 мг 12 мг 5.4% 3.6% 1850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.908 г ~
Валин 0.649 г ~
Гистидин* 0.659 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 0.988 г ~
Лизин 1.317 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.978 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.649 г ~
Аспарагиновая кислота 0.968 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.412 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.504 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 40%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.822 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.462 г min 16.8 г 8.7% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.387 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.069 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.758 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица в майонезе составляет 148,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.9 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В МАЙОНЕЗЕ

Курица в майонезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином E - 16,9 %, витамином PP - 21,4 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 44,9 %, селеном - 20,7 %, хромом - 25 %

Чем полезен Курица в майонезе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в майонезе, калорийность 148,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в майонезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты