Рецепт Лепешка веган. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка веган

Рисовая мука, коричневая 80 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 60 г
Тапиока (маниоковое саго), сухая 40 г
Вода 120 г
Масло оливковое нерафинированное 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка веган".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.6 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 691 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 2.2% 1854 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.3% 966 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 7.9% 519 г
Углеводы (общие) 30.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.1% 1000 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.8% 5007 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 5.3% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.7% 6429 г
Витамин В4, холин 2.31 мг 500 мг 0.5% 0.2% 21645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 4.8% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 5.9% 694 г
Витамин В9, фолаты 12.229 мкг 400 мкг 3.1% 1.3% 3271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 2.1% 2000 г
Витамин Н, биотин 1.261 мкг 50 мкг 2.5% 1% 3965 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.4943 мг 20 мг 12.5% 5.1% 802 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.39 мг 2500 мг 4.6% 1.9% 2167 г
Кальций, Ca 12.27 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8150 г
Кремний, Si 14.408 мг 30 мг 48% 19.7% 208 г
Магний, Mg 44.9 мг 400 мг 11.2% 4.6% 891 г
Натрий, Na 4.51 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 28825 г
Сера, S 33.76 мг 1000 мг 3.4% 1.4% 2962 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 6.7% 609 г
Хлор, Cl 5.12 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 44922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.1 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 32.48 мкг ~
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 2.8% 1452 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17442 г
Кобальт, Co 1.586 мкг 10 мкг 15.9% 6.5% 631 г
Литий, Li 1.376 мкг ~
Марганец, Mn 1.2147 мг 2 мг 60.7% 24.9% 165 г
Медь, Cu 132.08 мкг 1000 мкг 13.2% 5.4% 757 г
Молибден, Mo 4.146 мкг 70 мкг 5.9% 2.4% 1688 г
Никель, Ni 1.682 мкг ~
Олово, Sn 1.87 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 0.618 мкг 55 мкг 1.1% 0.5% 8900 г
Стронций, Sr 23.12 мкг ~
Титан, Ti 3.82 мкг ~
Фтор, F 43.57 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9181 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Цинк, Zn 0.9605 мг 12 мг 8% 3.3% 1249 г
Цирконий, Zr 1.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.803 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.459 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.743 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.342 г min 16.8 г 19.9% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.198 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Лепешка веган составляет 243,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.6 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 42.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 45.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА ВЕГАН

Лепешка веган богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 48 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 60,7 %, медью - 13,2 %

Чем полезен Лепешка веган

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка веган, калорийность 243,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка веган, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты