Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 3000 г
Индейка, только мясо 200 г
Морковь (Варка без слива) 153 г
Свекла (Варка без слива) 240 г
Лук репчатый (Варка без слива) 85 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 272 г
Картофель (Варка без слива) 408 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18 ккал 1684 ккал 1.1% 6.1% 9356 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 11.1% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.2% 28000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 6.7% 8423 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 13.9% 4000 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 23.3% 2400 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.2 мкг 900 мкг 7.2% 40% 1380 г
бета Каротин 0.413 мг 5 мг 8.3% 46.1% 1211 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 6.1% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 7.2% 7500 г
Витамин В4, холин 5.25 мг 500 мг 1.1% 6.1% 9524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 8.9% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 19.4% 2899 г
Витамин В9, фолаты 2.695 мкг 400 мкг 0.7% 3.9% 14842 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 10.6% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 16.7% 3383 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.6% 111111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 1.7% 34884 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.6% 84746 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 25% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.6326 мг 20 мг 3.2% 17.8% 3162 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.73 мг 2500 мг 4.4% 24.4% 2278 г
Кальций, Ca 11.07 мг 1000 мг 1.1% 6.1% 9033 г
Кремний, Si 8.117 мг 30 мг 27.1% 150.6% 370 г
Магний, Mg 7.72 мг 400 мг 1.9% 10.6% 5181 г
Натрий, Na 10.79 мг 1300 мг 0.8% 4.4% 12048 г
Сера, S 18.4 мг 1000 мг 1.8% 10% 5435 г
Фосфор, P 21 мг 800 мг 2.6% 14.4% 3810 г
Хлор, Cl 13.86 мг 2300 мг 0.6% 3.3% 16595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.3 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 12.97 мкг ~
Железо, Fe 0.276 мг 18 мг 1.5% 8.3% 6522 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 3.3% 16304 г
Кобальт, Co 0.92 мкг 10 мкг 9.2% 51.1% 1087 г
Литий, Li 6.538 мкг ~
Марганец, Mn 0.047 мг 2 мг 2.4% 13.3% 4255 г
Медь, Cu 33.92 мкг 1000 мкг 3.4% 18.9% 2948 г
Молибден, Mo 2.72 мкг 70 мкг 3.9% 21.7% 2574 г
Никель, Ni 1.49 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 1.139 мкг 55 мкг 2.1% 11.7% 4829 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 74.26 мкг 4000 мкг 1.9% 10.6% 5386 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 16.7% 3289 г
Цинк, Zn 0.1979 мг 12 мг 1.6% 8.9% 6064 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.038 г min 16.8 г 0.2% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 18 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 18 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 94.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 27,1 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 18 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты