Рецепт Мангольд с авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мангольд с авокадо

Мангольд 17 г
Авокадо 31 г
Брусничный конфитюр для паштета 3 г
Способ приготовления

2 ингредиенты - авокадо и мангольд, а такая вкуснятина! В это салат можно добавить орехи, а сверху выложить сыр бри и тогда салат станет более праздничным. Отличное сочетание! Сыр фетакса или адыгейский тоже будет отлично.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мангольд с авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.3% 4000 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 14.8% 622 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 21.2% 435 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.2% 2845 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.3 мкг 900 мкг 11.8% 10.9% 847 г
альфа Каротин 29.588 мкг ~
бета Каротин 1.253 мг 5 мг 25.1% 23.1% 399 г
бета Криптоксантин 17.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3831.392 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.6% 1651 г
Витамин В4, холин 14.63 мг 500 мг 2.9% 2.7% 3418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.902 мг 5 мг 18% 16.6% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 8.7% 1058 г
Витамин В9, фолаты 53.902 мкг 400 мкг 13.5% 12.4% 742 г
Витамин C, аскорбиновая 16.08 мг 90 мг 17.9% 16.5% 560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.888 мг 15 мг 12.6% 11.6% 794 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 0.201 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 289.4 мкг 120 мкг 241.2% 221.9% 41 г
Витамин РР, НЭ 1.1898 мг 20 мг 5.9% 5.4% 1681 г
Бетаин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.14 мг 2500 мг 16.8% 15.5% 594 г
Кальций, Ca 24.29 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4117 г
Магний, Mg 44.63 мг 400 мг 11.2% 10.3% 896 г
Натрий, Na 75.25 мг 1300 мг 5.8% 5.3% 1728 г
Сера, S 18.16 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5507 г
Фосфор, P 46.9 мг 800 мг 5.9% 5.4% 1706 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 4.8% 1927 г
Марганец, Mn 0.2082 мг 2 мг 10.4% 9.6% 961 г
Медь, Cu 175.16 мкг 1000 мкг 17.5% 16.1% 571 г
Селен, Se 0.543 мкг 55 мкг 1% 0.9% 10129 г
Фтор, F 4.25 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94118 г
Цинк, Zn 0.509 мг 12 мг 4.2% 3.9% 2358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.029 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 21.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.039 мг ~
Стигмастерол 1.216 мг ~
бета Ситостерол 46.196 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.97 г min 16.8 г 35.5% 32.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.424 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.524 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.127 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.067 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Мангольд с авокадо составляет 108,7 кКал.

  • Порция = 51 гр (55.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНГОЛЬД С АВОКАДО

Мангольд с авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином B5 - 18 %, витамином B9 - 13,5 %, витамином C - 17,9 %, витамином E - 12,6 %, витамином K - 241,2 %, калием - 16,8 %, магнием - 11,2 %, медью - 17,5 %

Чем полезен Мангольд с авокадо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мангольд с авокадо, калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мангольд с авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги