Рецепт Рулет из картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из картофеля

Картофель (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Подсолнечное масло 9 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Сыр твердый 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из картофеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 982 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 12.1% 484 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.3% 629 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.9% 3000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3439 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 4.1% 1406 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.4% 1324 г
Витамин В4, холин 47.68 мг 500 мг 9.5% 5.5% 1049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 8.5% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 9.3% 629 г
Витамин В9, фолаты 6.702 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5968 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 5.7% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 1.5% 4036 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 2.2% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 2.7% 2187 г
Витамин Н, биотин 2.886 мкг 50 мкг 5.8% 3.4% 1733 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.8506 мг 20 мг 19.3% 11.3% 519 г
Ниацин 3.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.67 мг 2500 мг 12.9% 7.5% 775 г
Кальций, Ca 110.4 мг 1000 мг 11% 6.4% 906 г
Кремний, Si 19.755 мг 30 мг 65.9% 38.4% 152 г
Магний, Mg 37.1 мг 400 мг 9.3% 5.4% 1078 г
Натрий, Na 122.59 мг 1300 мг 9.4% 5.5% 1060 г
Сера, S 132.95 мг 1000 мг 13.3% 7.8% 752 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 10.8% 538 г
Хлор, Cl 199.41 мг 2300 мг 8.7% 5.1% 1153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.7 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 58.3 мкг ~
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 3.8% 1549 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 1.9% 3074 г
Кобальт, Co 5.727 мкг 10 мкг 57.3% 33.4% 175 г
Литий, Li 30.13 мкг ~
Марганец, Mn 0.0949 мг 2 мг 4.7% 2.7% 2107 г
Медь, Cu 94.49 мкг 1000 мкг 9.4% 5.5% 1058 г
Молибден, Mo 6.639 мкг 70 мкг 9.5% 5.5% 1054 г
Никель, Ni 2.071 мкг ~
Рубидий, Rb 213.8 мкг ~
Селен, Se 10.978 мкг 55 мкг 20% 11.7% 501 г
Стронций, Sr 3.63 мкг ~
Фтор, F 52.31 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7647 г
Хром, Cr 10.71 мкг 50 мкг 21.4% 12.5% 467 г
Цинк, Zn 1.0921 мг 12 мг 9.1% 5.3% 1099 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.265 г ~
Аргинин* 0.829 г ~
Валин 0.763 г ~
Гистидин* 0.651 г ~
Изолейцин 0.593 г ~
Лейцин 1.056 г ~
Лизин 1.208 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.482 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.154 г ~
Заменимые аминокислоты 2.107 г ~
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 1.054 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 1.784 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.544 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
14:0 Миристиновая 0.272 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.162 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.822 г min 16.8 г 10.8% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.924 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.899 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Рулет из картофеля составляет 171,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (171.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.5 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Рулет из картофеля богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 12,9 %, кальцием - 11 %, кремнием - 65,9 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 57,3 %, селеном - 20 %, хромом - 21,4 %

Чем полезен Рулет из картофеля

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из картофеля, калорийность 171,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из картофеля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты