Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 65 г
Кокосовое Масло [Delicato] 3 г
Морковь 103 г
Кабачок 628 г
Баклажан 250 г
Перец сладкий зеленый 46 г
Томатная Паста [Красная Цена] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4107 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.4% 6909 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.7% 9333 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 8.3% 2920 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 24.4% 1000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 9.5% 2583 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.6 мкг 900 мкг 29.4% 71.7% 340 г
бета Каротин 1.626 мг 5 мг 32.5% 79.3% 308 г
Лютеин + Зеаксантин 144.107 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 7.1% 3396 г
Витамин В4, холин 11.05 мг 500 мг 2.2% 5.4% 4525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 9.8% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 21.5% 1136 г
Витамин В9, фолаты 22.128 мкг 400 мкг 5.5% 13.4% 1808 г
Витамин C, аскорбиновая 22.01 мг 90 мг 24.5% 59.8% 409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 4.1% 5814 г
Витамин Н, биотин 0.394 мкг 50 мкг 0.8% 2% 12690 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 19.8% 1237 г
Витамин РР, НЭ 0.9411 мг 20 мг 4.7% 11.5% 2125 г
Ниацин 0.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.27 мг 2500 мг 11.6% 28.3% 861 г
Кальций, Ca 23.52 мг 1000 мг 2.4% 5.9% 4252 г
Кремний, Si 33.448 мг 30 мг 111.5% 272% 90 г
Магний, Mg 16.29 мг 400 мг 4.1% 10% 2455 г
Натрий, Na 7.36 мг 1300 мг 0.6% 1.5% 17663 г
Сера, S 6.7 мг 1000 мг 0.7% 1.7% 14925 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 8.8% 2778 г
Хлор, Cl 21.28 мг 2300 мг 0.9% 2.2% 10808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.4 мкг ~
Бор, B 67.3 мкг ~
Ванадий, V 16.94 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 9.3% 2647 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 2.2% 11029 г
Кобальт, Co 1.499 мкг 10 мкг 15% 36.6% 667 г
Литий, Li 20.558 мкг ~
Марганец, Mn 0.2139 мг 2 мг 10.7% 26.1% 935 г
Медь, Cu 97.17 мкг 1000 мкг 9.7% 23.7% 1029 г
Молибден, Mo 7.226 мкг 70 мкг 10.3% 25.1% 969 г
Никель, Ni 1.642 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 0.322 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 17081 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 14.29 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 27992 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 7.6% 3226 г
Цинк, Zn 0.3486 мг 12 мг 2.9% 7.1% 3442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 27.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 41 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, бэта-каротином - 32,5 %, витамином C - 24,5 %, калием - 11,6 %, кремнием - 111,5 %, кобальтом - 15 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 41 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты