Рецепт Чавыча запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чавыча запеченая

Чавыча 400 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чавыча запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 17.2% 442 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.5% 800 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1.8% 4273 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 3.6% 2123 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Криптоксантин 0.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.366 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.2% 1818 г
Витамин В4, холин 77.4 мг 500 мг 15.5% 11.8% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 9.5% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 8.5% 893 г
Витамин В9, фолаты 1.737 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23028 г
Витамин В12, кобаламин 1.167 мкг 3 мкг 38.9% 29.6% 257 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 1.9% 4072 г
Витамин D, кальциферол 17.366 мкг 10 мкг 173.7% 132.4% 58 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.48 мг 15 мг 9.9% 7.5% 1014 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.812 мг 20 мг 44.1% 33.6% 227 г
Ниацин 5.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.66 мг 2500 мг 13.8% 10.5% 725 г
Кальций, Ca 20.54 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4869 г
Магний, Mg 24.64 мг 400 мг 6.2% 4.7% 1623 г
Натрий, Na 38.08 мг 1300 мг 2.9% 2.2% 3414 г
Сера, S 179.01 мг 1000 мг 17.9% 13.6% 559 г
Фосфор, P 189.5 мг 800 мг 23.7% 18.1% 422 г
Хлор, Cl 133.66 мг 2300 мг 5.8% 4.4% 1721 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 2.7% 2889 г
Марганец, Mn 0.0137 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14599 г
Медь, Cu 37.87 мкг 1000 мкг 3.8% 2.9% 2641 г
Молибден, Mo 3.551 мкг 70 мкг 5.1% 3.9% 1971 г
Никель, Ni 5.327 мкг ~
Селен, Se 25.29 мкг 55 мкг 46% 35.1% 217 г
Фтор, F 381.76 мкг 4000 мкг 9.5% 7.2% 1048 г
Хром, Cr 48.83 мкг 50 мкг 97.7% 74.5% 102 г
Цинк, Zn 0.6411 мг 12 мг 5.3% 4% 1872 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 76.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность Чавыча запеченая составляет 131,2 кКал.

  • Порция = 121 гр (158.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.2 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАВЫЧА ЗАПЕЧЕНАЯ

Чавыча запеченая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 38,9 %, витамином D - 173,7 %, витамином PP - 44,1 %, калием - 13,8 %, фосфором - 23,7 %, селеном - 46 %, хромом - 97,7 %

Чем полезен Чавыча запеченая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чавыча запеченая, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чавыча запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги