Рецепт Летний салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Летний салат

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 800 г
Огурец без кожуры 215 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 110 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Летний салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.5 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2458 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2% 6909 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 13.3% 1098 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.8% 5341 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.9% 1333 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 5.5% 2631 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.4 мкг 900 мкг 11.4% 16.6% 879 г
альфа Каротин 1.643 мкг ~
бета Каротин 0.618 мг 5 мг 12.4% 18.1% 809 г
бета Криптоксантин 3.696 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.1% 4737 г
Витамин В4, холин 6.94 мг 500 мг 1.4% 2% 7205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 7.3% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 7.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 12.225 мкг 400 мкг 3.1% 4.5% 3272 г
Витамин C, аскорбиновая 18.79 мг 90 мг 20.9% 30.5% 479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.705 мг 15 мг 18% 26.3% 555 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.011 мкг 50 мкг 2% 2.9% 4946 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 9.5% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.595 мг 20 мг 3% 4.4% 3361 г
Ниацин 0.403 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.94 мг 2500 мг 10.7% 15.6% 933 г
Кальций, Ca 18.59 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5379 г
Кремний, Si 5.11 мг 30 мг 17% 24.8% 587 г
Магний, Mg 19.32 мг 400 мг 4.8% 7% 2070 г
Натрий, Na 187.98 мг 1300 мг 14.5% 21.2% 692 г
Сера, S 18.07 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5534 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 5.5% 2606 г
Хлор, Cl 331.23 мг 2300 мг 14.4% 21% 694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.2 мкг ~
Бор, B 108.9 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 6.7% 2166 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.8% 8152 г
Кобальт, Co 5.181 мкг 10 мкг 51.8% 75.6% 193 г
Литий, Li 22.159 мкг ~
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 10.8% 1358 г
Медь, Cu 108.85 мкг 1000 мкг 10.9% 15.9% 919 г
Молибден, Mo 5.874 мкг 70 мкг 8.4% 12.3% 1192 г
Никель, Ni 10.248 мкг ~
Рубидий, Rb 166.9 мкг ~
Селен, Se 0.379 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14512 г
Фтор, F 18.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21254 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 11.8% 1241 г
Цинк, Zn 0.2799 мг 12 мг 2.3% 3.4% 4287 г
Цирконий, Zr 3.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.691 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 93.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.742 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.161 г min 16.8 г 6.9% 10.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.156 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.17 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 41.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.915 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Летний салат составляет 68,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕТНИЙ САЛАТ

Летний салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином C - 20,9 %, витамином E - 18 %, кремнием - 17 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 51,8 %

Чем полезен Летний салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Летний салат, калорийность 68,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Летний салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы