Рецепт Куриное филе тушеное с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе тушеное с шампиньонами

Куриная грудка (филе) (Жарка)	500 г
Шампиньоны	500 г
Хмели-сунели	1 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Соевый соус	10 г
Кефир, нежирный	30 г
Укроп	10 г

Способ приготовления

1. Куриное филе порезать мелко, обвалять в хмели-сунели и обжарить со всех сторон на сухой сковороде до побеления поверхности, накрыть крышкой и тушить на малом огне. 2. Тем временем шампиньоны промыть от земли, нарезать кубиками и добавить к куриному филе. Лук очистить, измельчить и добавить к грибам и курице, перемешать и тушить почти до готовности. 3. Добавить соевый соус и кефир, перемешать, накрыть крышкой и держать на огне до закипания соуса, затем выключить огонь, посыпать измельченным укропом и оставить под крышкой Блюдо готово!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе тушеное с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2441 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	25.2%	576 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	3%	4667 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.9%	16846 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	12.3%	1176 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	5.2%	2772 г
Витамины
Витамин А, РЭ	46 мкг	900 мкг	5.1%	7.4%	1957 г
бета Каротин	0.053 мг	5 мг	1.1%	1.6%	9434 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	7.8%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.269 мг	1.8 мг	14.9%	21.6%	669 г
Витамин В4, холин	1.36 мг	500 мг	0.3%	0.4%	36765 г
Витамин В5, пантотеновая	1.133 мг	5 мг	22.7%	32.9%	441 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	3.2%	4651 г
Витамин В9, фолаты	17.34 мкг	400 мкг	4.3%	6.2%	2307 г
Витамин В12, кобаламин	0.013 мкг	3 мкг	0.4%	0.6%	23077 г
Витамин C, аскорбиновая	5.15 мг	90 мг	5.7%	8.3%	1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.092 мг	15 мг	0.6%	0.9%	16304 г
Витамин Н, биотин	0.206 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	24272 г
Витамин РР, НЭ	8.7235 мг	20 мг	43.6%	63.2%	229 г
Макроэлементы
Калий, K	436.09 мг	2500 мг	17.4%	25.2%	573 г
Кальций, Ca	15.78 мг	1000 мг	1.6%	2.3%	6337 г
Магний, Mg	50.14 мг	400 мг	12.5%	18.1%	798 г
Натрий, Na	81.11 мг	1300 мг	6.2%	9%	1603 г
Сера, S	7.79 мг	1000 мг	0.8%	1.2%	12837 г
Фосфор, P	153 мг	800 мг	19.1%	27.7%	523 г
Хлор, Cl	19.34 мг	2300 мг	0.8%	1.2%	11892 г
Микроэлементы
Бор, B	21.1 мкг	~
Железо, Fe	0.794 мг	18 мг	4.4%	6.4%	2267 г
Йод, I	10.12 мкг	150 мкг	6.7%	9.7%	1482 г
Кобальт, Co	13.245 мкг	10 мкг	132.5%	192%	76 г
Марганец, Mn	0.0484 мг	2 мг	2.4%	3.5%	4132 г
Медь, Cu	53.66 мкг	1000 мкг	5.4%	7.8%	1864 г
Молибден, Mo	7.558 мкг	70 мкг	10.8%	15.7%	926 г
Селен, Se	0.063 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	87302 г
Фтор, F	11.31 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	35367 г
Хром, Cr	20.36 мкг	50 мкг	40.7%	59%	246 г
Цинк, Zn	0.9473 мг	12 мг	7.9%	11.4%	1267 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Куриное филе тушеное с шампиньонами составляет 69 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ ТУШЕНОЕ С ШАМПИНЬОНАМИ

Куриное филе тушеное с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином PP - 43,6 %, калием - 17,4 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 132,5 %, хромом - 40,7 %

Чем полезен Куриное филе тушеное с шампиньонами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриное филе тушеное с шампиньонами, калорийность 69 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе тушеное с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грибной печёночный паштет

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе