Рецепт Овощное рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с курицей

Капуста белокочанная (Тушение) 619 г
Картофель (Тушение) 388 г
Лук репчатый (Тушение) 119 г
Морковь (Тушение) 50 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 610 г
Оливковое масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1967 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 15.7% 745 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.2% 2800 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.5% 3318 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.8% 1333 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.1% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.4 мкг 900 мкг 7.4% 8.6% 1355 г
бета Каротин 0.396 мг 5 мг 7.9% 9.2% 1263 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.2% 2769 г
Витамин В4, холин 38.35 мг 500 мг 7.7% 9% 1304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 14.7% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 21.6% 542 г
Витамин В9, фолаты 6.206 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6445 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 3% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 10.25 мг 90 мг 11.4% 13.3% 878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 3.4% 3432 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин К, филлохинон 29.5 мкг 120 мкг 24.6% 28.7% 407 г
Витамин РР, НЭ 3.6201 мг 20 мг 18.1% 21.1% 552 г
Ниацин 4.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.78 мг 2500 мг 14.8% 17.3% 678 г
Кальций, Ca 27.02 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3701 г
Кремний, Si 32.431 мг 30 мг 108.1% 126.3% 93 г
Магний, Mg 46.66 мг 400 мг 11.7% 13.7% 857 г
Натрий, Na 29.2 мг 1300 мг 2.2% 2.6% 4452 г
Сера, S 110.74 мг 1000 мг 11.1% 13% 903 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 13.7% 855 г
Хлор, Cl 60.48 мг 2300 мг 2.6% 3% 3803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450.2 мкг ~
Бор, B 121.3 мкг ~
Ванадий, V 37.66 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 6.8% 1719 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6383 г
Кобальт, Co 6.124 мкг 10 мкг 61.2% 71.5% 163 г
Литий, Li 18.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.1327 мг 2 мг 6.6% 7.7% 1507 г
Медь, Cu 101.69 мкг 1000 мкг 10.2% 11.9% 983 г
Молибден, Mo 10.337 мкг 70 мкг 14.8% 17.3% 677 г
Никель, Ni 7.129 мкг ~
Рубидий, Rb 151.1 мкг ~
Селен, Se 6.767 мкг 55 мкг 12.3% 14.4% 813 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Фтор, F 63.73 мкг 4000 мкг 1.6% 1.9% 6276 г
Хром, Cr 13.87 мкг 50 мкг 27.7% 32.4% 360 г
Цинк, Zn 0.823 мг 12 мг 6.9% 8.1% 1458 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аргинин* 0.815 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.558 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.87 г ~
Лизин 1.14 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.385 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.899 г ~
Заменимые аминокислоты 0.733 г ~
Аланин 0.589 г ~
Аспарагиновая кислота 0.935 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 1.357 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.067 г min 16.8 г 6.4% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с курицей составляет 85,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.6 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИЦЕЙ

Овощное рагу с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином C - 11,4 %, витамином K - 24,6 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 14,8 %, кремнием - 108,1 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 61,2 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 12,3 %, хромом - 27,7 %

Чем полезен Овощное рагу с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с курицей, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги