Рецепт Фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза

Куриная грудка (филе) (Тушение) 431 г
Морковь (Тушение) 141 г
Перец сладкий красный (Тушение) 152 г
Фунчоза [Sen Soy] 200 г
Кунжутное масло 10 г
Лук порей (Тушение) 56 г
Соус для Приготовления Фунчозы с Говядиной [Чим Чим] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 9.1% 673 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.3% 2667 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 6.9% 887 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.7% 3769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 359.8 мкг 900 мкг 40% 24.5% 250 г
бета Каротин 2.14 мг 5 мг 42.8% 26.2% 234 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.8% 3462 г
Витамин В4, холин 38.59 мг 500 мг 7.7% 4.7% 1296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 8.9% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 12.5% 490 г
Витамин В9, фолаты 5.591 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7154 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 1.9% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 16.87 мг 90 мг 18.7% 11.5% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29586 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.8% 2182 г
Витамин РР, НЭ 3.6526 мг 20 мг 18.3% 11.2% 548 г
Ниацин 5.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.95 мг 2500 мг 7.8% 4.8% 1282 г
Кальций, Ca 13.17 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7593 г
Кремний, Si 8.675 мг 30 мг 28.9% 17.7% 346 г
Магний, Mg 45.3 мг 400 мг 11.3% 6.9% 883 г
Натрий, Na 31.63 мг 1300 мг 2.4% 1.5% 4110 г
Сера, S 103.07 мг 1000 мг 10.3% 6.3% 970 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 6.6% 932 г
Хлор, Cl 45.88 мг 2300 мг 2% 1.2% 5013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 14.09 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 2.9% 2088 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8152 г
Кобальт, Co 4.872 мкг 10 мкг 48.7% 29.9% 205 г
Литий, Li 13.846 мкг ~
Марганец, Mn 0.0868 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2304 г
Медь, Cu 69.52 мкг 1000 мкг 7% 4.3% 1438 г
Молибден, Mo 8.419 мкг 70 мкг 12% 7.4% 831 г
Никель, Ni 1.66 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 7.67 мкг 55 мкг 13.9% 8.5% 717 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 66.32 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 6031 г
Хром, Cr 12.3 мкг 50 мкг 24.6% 15.1% 407 г
Цинк, Zn 0.7199 мг 12 мг 6% 3.7% 1667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.866 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.626 г ~
Изолейцин 0.545 г ~
Лейцин 0.947 г ~
Лизин 1.26 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.943 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.619 г ~
Аспарагиновая кислота 0.934 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.368 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.564 г от 4.7 до 16.8 г 12% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.367 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.393 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.708 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.529 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза составляет 163,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.1 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА

Фунчоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40 %, бэта-каротином - 42,8 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином C - 18,7 %, витамином PP - 18,3 %, кремнием - 28,9 %, магнием - 11,3 %, кобальтом - 48,7 %, молибденом - 12 %, селеном - 13,9 %, хромом - 24,6 %

Чем полезен Фунчоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза, калорийность 163,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы