Рецепт Ежики в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ежики в сметанном соусе
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 119 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 96 г |
| Сметана 20,0% жирности | 180 г |
| кетчуп лечо | 40 г |
| Вода | 700 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 80 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка без слива) | 0 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ежики в сметанном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1842 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 11.5% | 950 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.2% | 1514 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.2% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6% | 1818 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.8 мкг | 900 мкг | 14.8% | 16.2% | 678 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 12.3% | 894 г |
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.393 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.5% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 20.75 мг | 500 мг | 4.2% | 4.6% | 2410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 3.5% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.67 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8565 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.5% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.422 мг | 15 мг | 2.8% | 3.1% | 3555 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.412 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.1% | 3541 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9281 мг | 20 мг | 19.6% | 21.4% | 509 г |
| Ниацин | 3.51 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.43 мг | 2500 мг | 5.8% | 6.3% | 1719 г |
| Кальций, Ca | 23.49 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4257 г |
| Кремний, Si | 94.288 мг | 30 мг | 314.3% | 343.9% | 32 г |
| Магний, Mg | 39.2 мг | 400 мг | 9.8% | 10.7% | 1020 г |
| Натрий, Na | 272.55 мг | 1300 мг | 21% | 23% | 477 г |
| Сера, S | 13.02 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7680 г |
| Фосфор, P | 86.9 мг | 800 мг | 10.9% | 11.9% | 921 г |
| Хлор, Cl | 393.68 мг | 2300 мг | 17.1% | 18.7% | 584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 4.6% | 2387 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 3.803 мкг | 10 мкг | 38% | 41.6% | 263 г |
| Литий, Li | 0.307 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3096 мг | 2 мг | 15.5% | 17% | 646 г |
| Медь, Cu | 77.82 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 8.5% | 1285 г |
| Молибден, Mo | 6.247 мкг | 70 мкг | 8.9% | 9.7% | 1121 г |
| Никель, Ni | 4.108 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.532 мкг | 55 мкг | 2.8% | 3.1% | 3590 г |
| Фтор, F | 52.78 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7579 г |
| Хром, Cr | 8.32 мкг | 50 мкг | 16.6% | 18.2% | 601 г |
| Цинк, Zn | 0.6109 мг | 12 мг | 5.1% | 5.6% | 1964 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.591 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.639 г | ~ | |||
| Валин | 0.449 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лизин | 0.871 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.451 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.68 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.176 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.08 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | min 16.8 г | 2.7% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Ежики в сметанном соусе составляет 91,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.4 кКал | -% | |
| Белки | 8 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 6.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 77.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЕЖИКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Ежики в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином PP - 19,6 %, кремнием - 314,3 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 38 %, марганцем - 15,5 %, хромом - 16,6 %
Чем полезен Ежики в сметанном соусе
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кукуруз консервированная Бондюэль
- яблоки печеные с творогом и изюмом
- жмых кедровый
- Пирог с рыбой
- пирог песочный (16.11.14)
- Сывороточный протеин
- Французский луковый суп
- раффаэлло наше
- каша перловая с тушенкой
- творог Вкуснотеево 0,5
- фруктовый салат
- оранжевій
- салат из скумбрии с гренками
- ризотто
- Хлеб GREEN "Фирменный"
- Рисовая каша
- суп брокколи морковь
- хреновина
- кур_сердечки_16.11.14
- Гречневая каша сладкая
- Жаркое с капустой
- Свекольный салатик
- омлет с помидорами
- Брынза нежир.
- Cырники
- Оливье
- Творог зерненый простоквашино
- Чак чак
- винегрет
- капуста тушеная 16.11.14
- калия йодид
- Дори рыба
- приправа роллтон бульон домашний мясной
- приправа магги букет приправ универсальная
- Творожный десерт
- солянка
- горошек
- vaflya Nesquik
- майонез среднекалор
- Macaroni met gehakt en kapucijners
- макароны Volkoren penne van durumtarwe
- Jonge kapucijners
- паштет
- фарш Extra mager rundergehakt
- томаты сушеные Zongedroogde tomaten
- Шоколад Hersheys Cookies&Creme
- Новый рецепт
- Ветчина КМК
- Салат капустный с ветчиной
- Суп с зеленым горошком
- блинчики мамины
- magnum badem
- Йогурт Активиа клубничный
- Новый рецепт
- паприкаш из курицы в сметанном соусе
- Чай зеленый (без сахара)
- рахат-лукум со вкусом киви
- Йогурт 0,4%
- курица копченая
- яйца
- булка с маком
- Телятина тушеная с луком
- барни
- Салат из огурцоф и капусты
- палочки пеперро
- батончик для корекции веса
- компот из яблок
- snikers
- голубцы с курицей
- помидоры чери
- чечевица со шпинатом
- шпинат
- Вешенки в сметане
- огурец
- зелёный салат
- Тыква запеченная с сыром и сливками
- лимоный сок
- Грибной суп (грудка , шампиньоны , лук,морковка, картошка )
- салат из овощей
- Новый рецепт
- лукошко ягодное
- суфле из овсянки
- Кабачки с фаршем
- Треска тушеная с томатами (зимний вариант)
- Дайкон
- Салат из дайкона
- Килька в томатном соусе
- тунец натуральный лента
- суп с грибами и мелкой пастой
- Хлеб Зерновик
- Оливье - DIGMA
- тропикана с креветками
- суп с грибами и мелкой пастой 310г
- Мюсли Ягодное ассорти
- лазанья
- чизкейк шоколадный
- Печень свиная в сметанном соусе
- белковый пирог с яйцом и тунцом
- хлеб богородский
- хлеб ржаной
Метки: Как приготовить Ежики в сметанном соусе, калорийность 91,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ежики в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
