Рецепт Белковый коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый коктейль

Клубника 100 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 180 г
Кефир 1% жирности 100 г
Яичный белок куриный 150 г
Мед пчелиный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.1 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2368 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 20.5% 685 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.3% 11200 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.2% 4380 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.8% 5000 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 5.1% 2792 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 20930 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 22.9% 612 г
Витамин В4, холин 29.15 мг 500 мг 5.8% 8.2% 1715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 5.9% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 16.324 мкг 400 мкг 4.1% 5.8% 2450 г
Витамин В12, кобаламин 0.499 мкг 3 мкг 16.6% 23.3% 601 г
Витамин C, аскорбиновая 11.44 мг 90 мг 12.7% 17.9% 787 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.8% 16129 г
Витамин Н, биотин 5.812 мкг 50 мкг 11.6% 16.3% 860 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4148 мг 20 мг 12.1% 17% 828 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.74 мг 2500 мг 5.5% 7.7% 1802 г
Кальций, Ca 72.67 мг 1000 мг 7.3% 10.3% 1376 г
Кремний, Si 18.333 мг 30 мг 61.1% 85.9% 164 г
Магний, Mg 16.48 мг 400 мг 4.1% 5.8% 2427 г
Натрий, Na 79.94 мг 1300 мг 6.1% 8.6% 1626 г
Сера, S 133.07 мг 1000 мг 13.3% 18.7% 751 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 16.2% 871 г
Хлор, Cl 107.94 мг 2300 мг 4.7% 6.6% 2131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.6 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 1.67 мкг ~
Железо, Fe 0.397 мг 18 мг 2.2% 3.1% 4534 г
Йод, I 6.83 мкг 150 мкг 4.6% 6.5% 2196 г
Кобальт, Co 1.857 мкг 10 мкг 18.6% 26.2% 539 г
Литий, Li 0.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.0431 мг 2 мг 2.2% 3.1% 4640 г
Медь, Cu 60.93 мкг 1000 мкг 6.1% 8.6% 1641 г
Молибден, Mo 6.456 мкг 70 мкг 9.2% 12.9% 1084 г
Олово, Sn 7.11 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 15.815 мкг 55 мкг 28.8% 40.5% 348 г
Стронций, Sr 10.41 мкг ~
Фтор, F 19.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20450 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 6.3% 2232 г
Цинк, Zn 0.2792 мг 12 мг 2.3% 3.2% 4298 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.592 г ~
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.88 г ~
Лизин 0.678 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.387 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.926 г ~
Заменимые аминокислоты 3.519 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.648 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 1.542 г ~
Пролин 0.799 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%

Энергетическая ценность Белковый коктейль составляет 71,1 кКал.

  • Порция = 540 гр (383.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.1 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Белковый коктейль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,3 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином C - 12,7 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 61,1 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 18,6 %, селеном - 28,8 %

Чем полезен Белковый коктейль

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый коктейль, калорийность 71,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый коктейль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги