Рецепт Капуста цветная запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная запеченая

Цветная капуста отварная по 1-210 400 г
Яйцо куриное, омлет 209 г
Сметана 10% [Простоквашино] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.1 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2368 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8.6% 1652 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.5% 1217 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.7% 8423 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.1% 1538 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5.3% 2637 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 8.9% 1596 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
бета Криптоксантин 2.537 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 134.153 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 14.3% 984 г
Витамин В4, холин 102.26 мг 500 мг 20.5% 28.8% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 20.1% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 10.5% 1333 г
Витамин В9, фолаты 39.076 мкг 400 мкг 9.8% 13.8% 1024 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 11.3% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 24.58 мг 90 мг 27.3% 38.4% 366 г
Витамин D, кальциферол 0.539 мкг 10 мкг 5.4% 7.6% 1855 г
Витамин D3, холекальциферол 0.539 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 4.9% 2825 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.764 мг ~
дельта Токоферол 0.235 мг ~
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 11.5% 1224 г
Витамин РР, НЭ 0.5666 мг 20 мг 2.8% 3.9% 3530 г
Ниацин 0.303 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.87 мг 2500 мг 4.2% 5.9% 2407 г
Кальций, Ca 32.83 мг 1000 мг 3.3% 4.6% 3046 г
Магний, Mg 11.99 мг 400 мг 3% 4.2% 3336 г
Натрий, Na 213.04 мг 1300 мг 16.4% 23.1% 610 г
Сера, S 44.69 мг 1000 мг 4.5% 6.3% 2238 г
Фосфор, P 78.5 мг 800 мг 9.8% 13.8% 1019 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.258 мг 18 мг 7% 9.8% 1431 г
Марганец, Mn 0.0877 мг 2 мг 4.4% 6.2% 2281 г
Медь, Cu 30.91 мкг 1000 мкг 3.1% 4.4% 3235 г
Селен, Se 8.547 мкг 55 мкг 15.5% 21.8% 644 г
Фтор, F 7.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 54570 г
Цинк, Zn 0.4489 мг 12 мг 3.7% 5.2% 2673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.101 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.446 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 31.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.171 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.716 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.536 г min 16.8 г 9.1% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.467 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.86 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.735 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~
Трансжиры 0.225 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Капуста цветная запеченая составляет 71,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ ЗАПЕЧЕНАЯ

Капуста цветная запеченая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,5 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином C - 27,3 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Капуста цветная запеченая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста цветная запеченая, калорийность 71,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы