Рецепт Тушеная Пекинская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная Пекинская капуста

Пекинская капуста 273 г
Лук репчатый (Жарка) 53 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 8 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная Пекинская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.4 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3880 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.9% 5846 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 11.5% 2000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3% 7552 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 18.4% 1250 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 9% 2554 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 3.7% 6338 г
альфа Каротин 0.922 мкг ~
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 7.8% 2959 г
бета Криптоксантин 0.081 мкг ~
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.877 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.2% 3750 г
Витамин В4, холин 7.69 мг 500 мг 1.5% 3.5% 6502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 5.3% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 25.3% 909 г
Витамин В9, фолаты 70.469 мкг 400 мкг 17.6% 40.6% 568 г
Витамин C, аскорбиновая 24.8 мг 90 мг 27.6% 63.6% 363 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 2.1% 10714 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 34014 г
Витамин К, филлохинон 38.5 мкг 120 мкг 32.1% 74% 312 г
Витамин РР, НЭ 0.43 мг 20 мг 2.2% 5.1% 4651 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.67 мг 2500 мг 9.5% 21.9% 1047 г
Кальций, Ca 78.6 мг 1000 мг 7.9% 18.2% 1272 г
Кремний, Si 0.429 мг 30 мг 1.4% 3.2% 6993 г
Магний, Mg 14.46 мг 400 мг 3.6% 8.3% 2766 г
Натрий, Na 384.65 мг 1300 мг 29.6% 68.2% 338 г
Сера, S 23.57 мг 1000 мг 2.4% 5.5% 4243 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 10.1% 2299 г
Хлор, Cl 583.35 мг 2300 мг 25.4% 58.5% 394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.3 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Железо, Fe 0.444 мг 18 мг 2.5% 5.8% 4054 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 40541 г
Кобальт, Co 0.832 мкг 10 мкг 8.3% 19.1% 1202 г
Марганец, Mn 0.2317 мг 2 мг 11.6% 26.7% 863 г
Медь, Cu 51.45 мкг 1000 мкг 5.1% 11.8% 1944 г
Молибден, Mo 1.534 мкг 70 мкг 2.2% 5.1% 4563 г
Никель, Ni 0.257 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 0.622 мкг 55 мкг 1.1% 2.5% 8842 г
Фтор, F 31.91 мкг 4000 мкг 0.8% 1.8% 12535 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 29412 г
Цинк, Zn 0.3383 мг 12 мг 2.8% 6.5% 3547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Тушеная Пекинская капуста составляет 43,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА

Тушеная Пекинская капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином B9 - 17,6 %, витамином C - 27,6 %, витамином K - 32,1 %, хлором - 25,4 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен Тушеная Пекинская капуста

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная Пекинская капуста, калорийность 43,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная Пекинская капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты