Рецепт Суп пюре из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп пюре из брокколи

Вода	400 г
Морковь	50 г
Лук репчатый	30 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные	50 г
Чеснок	5 г
Петрушка свежая	7 г
Кабачок	50 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	100 г

Способ приготовления

Ставим кастрюлю с водой 500 мл на огонь. Доводим до кипения и выкладываем в кипящую воду овощи, порезанные произвольно. Выкладываем все овощи кроме брокколи и чеснока. Варим овощи до готовности. Далее выкладываем к готовым овощам соцветия брокколи и зубчики чеснока. Солим по вкусу. Варим ещё 5-7 минут. Снимаем с огня и пюрируем. Я использовала погружной блендер.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп пюре из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	26.9 ккал	1684 ккал	1.6%	5.9%	6260 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	4.5%	8444 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	10%	3733 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	4.1%	9522 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	11.2%	3333 г
Вода	94.3 г	2273 г	4.1%	15.2%	2410 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	168 мкг	900 мкг	18.7%	69.5%	536 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	1.084 мкг	~
бета Каротин	0.98 мг	5 мг	19.6%	72.9%	510 г
бета Криптоксантин	0.072 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	110.188 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	4.8%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	6.7%	5625 г
Витамин В4, холин	4.59 мг	500 мг	0.9%	3.3%	10893 г
Витамин В5, пантотеновая	0.102 мг	5 мг	2%	7.4%	4902 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	8.9%	4255 г
Витамин В9, фолаты	11.423 мкг	400 мкг	2.9%	10.8%	3502 г
Витамин В12, кобаламин	0.058 мкг	3 мкг	1.9%	7.1%	5172 г
Витамин C, аскорбиновая	8.48 мг	90 мг	9.4%	34.9%	1061 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.4%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.206 мг	15 мг	1.4%	5.2%	7282 г
Витамин Н, биотин	0.604 мкг	50 мкг	1.2%	4.5%	8278 г
Витамин К, филлохинон	25.4 мкг	120 мкг	21.2%	78.8%	472 г
Витамин РР, НЭ	0.3516 мг	20 мг	1.8%	6.7%	5688 г
Ниацин	0.169 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	85.19 мг	2500 мг	3.4%	12.6%	2935 г
Кальций, Ca	26.73 мг	1000 мг	2.7%	10%	3741 г
Кремний, Si	4.361 мг	30 мг	14.5%	53.9%	688 г
Магний, Mg	8.26 мг	400 мг	2.1%	7.8%	4843 г
Натрий, Na	9.83 мг	1300 мг	0.8%	3%	13225 г
Сера, S	10.7 мг	1000 мг	1.1%	4.1%	9346 г
Фосфор, P	25.3 мг	800 мг	3.2%	11.9%	3162 г
Хлор, Cl	19.26 мг	2300 мг	0.8%	3%	11942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	60.7 мкг	~
Бор, B	25.5 мкг	~
Ванадий, V	7.88 мкг	~
Железо, Fe	0.211 мг	18 мг	1.2%	4.5%	8531 г
Йод, I	1.9 мкг	150 мкг	1.3%	4.8%	7895 г
Кобальт, Co	0.591 мкг	10 мкг	5.9%	21.9%	1692 г
Литий, Li	0.668 мкг	~
Марганец, Mn	0.06 мг	2 мг	3%	11.2%	3333 г
Медь, Cu	21.36 мкг	1000 мкг	2.1%	7.8%	4682 г
Молибден, Mo	3.521 мкг	70 мкг	5%	18.6%	1988 г
Никель, Ni	0.867 мкг	~
Олово, Sn	1.88 мкг	~
Рубидий, Rb	24.8 мкг	~
Селен, Se	0.342 мкг	55 мкг	0.6%	2.2%	16082 г
Стронций, Sr	3.31 мкг	~
Фтор, F	68.28 мкг	4000 мкг	1.7%	6.3%	5858 г
Хром, Cr	1.01 мкг	50 мкг	2%	7.4%	4950 г
Цинк, Zn	0.17 мг	12 мг	1.4%	5.2%	7059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.219 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.227 г	~
Аргинин*	0.037 г	~
Валин	0.043 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.054 г	~
Лизин	0.046 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.031 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.032 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.05 г	~
Заменимые аминокислоты	0.334 г	~
Аланин	0.03 г	~
Аспарагиновая кислота	0.059 г	~
Глицин	0.02 г	~
Глутаминовая кислота	0.144 г	~
Пролин	0.057 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.34 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.049 г	~
6:0 Капроновая	0.029 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.032 г	~
14:0 Миристиновая	0.223 г	~
15:0 Пентадекановая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.279 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.152 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.44 г	min 16.8 г	2.6%	9.7%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.34 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.08 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.033 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Суп пюре из брокколи составляет 26,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	26.9 кКал	-%
	Белки	0.9 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	94.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ

Суп пюре из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 19,6 %, витамином K - 21,2 %, кремнием - 14,5 %

Чем полезен Суп пюре из брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп пюре из брокколи, калорийность 26,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп пюре из брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоком

Лучшие рационы

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе