Рецепт Каша гречневая с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с овощами

Масло Растительное [Олейна] 27 г
Гречневая крупа ядрица 550 г
овощное рагу 400 г
Вода 1600 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.2 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2074 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.7% 2621 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.9% 3111 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 7.5% 1634 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 16% 769 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 4.2% 2903 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 22500 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 8.3% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин В4, холин 11.76 мг 500 мг 2.4% 3% 4252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 2.8% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 6.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 8.433 мкг 400 мкг 2.1% 2.6% 4743 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 1.8% 6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7692 г
Витамин Н, биотин 2.205 мкг 50 мкг 4.4% 5.4% 2268 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.6948 мг 20 мг 8.5% 10.5% 1180 г
Ниацин 0.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.78 мг 2500 мг 4.9% 6% 2036 г
Кальций, Ca 10.76 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9294 г
Кремний, Si 17.581 мг 30 мг 58.6% 72.2% 171 г
Магний, Mg 45.89 мг 400 мг 11.5% 14.2% 872 г
Натрий, Na 166.65 мг 1300 мг 12.8% 15.8% 780 г
Сера, S 21.68 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4613 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 10.5% 1173 г
Хлор, Cl 264.33 мг 2300 мг 11.5% 14.2% 870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Бор, B 81.4 мкг ~
Ванадий, V 42.77 мкг ~
Железо, Fe 1.541 мг 18 мг 8.6% 10.6% 1168 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Кобальт, Co 0.924 мкг 10 мкг 9.2% 11.3% 1082 г
Литий, Li 0.912 мкг ~
Марганец, Mn 0.3481 мг 2 мг 17.4% 21.4% 575 г
Медь, Cu 145.88 мкг 1000 мкг 14.6% 18% 685 г
Молибден, Mo 9.371 мкг 70 мкг 13.4% 16.5% 747 г
Никель, Ni 2.192 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 1.248 мкг 55 мкг 2.3% 2.8% 4407 г
Стронций, Sr 65.98 мкг ~
Титан, Ti 7.16 мкг ~
Фтор, F 73.4 мкг 4000 мкг 1.8% 2.2% 5450 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 3.1% 4065 г
Цинк, Zn 0.4629 мг 12 мг 3.9% 4.8% 2592 г
Цирконий, Zr 7.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.491 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.245 г min 16.8 г 1.5% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с овощами составляет 81,2 кКал.

  • Порция = 253 гр (205.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ОВОЩАМИ

Каша гречневая с овощами богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 58,6 %, магнием - 11,5 %, хлором - 11,5 %, марганцем - 17,4 %, медью - 14,6 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Каша гречневая с овощами

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с овощами, калорийность 81,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты