Рецепт Фасолевые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасолевые котлеты

Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли 350 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Капуста белокочанная 200 г
Чеснок 20 г
Оливковое масло 5 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасолевые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 7.2% 1810 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.1% 6222 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 5.5% 2407 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 32.9% 400 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.6% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.9 мкг 900 мкг 24.1% 31.7% 415 г
бета Каротин 1.31 мг 5 мг 26.2% 34.4% 382 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 9.6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.5% 3673 г
Витамин В4, холин 4.43 мг 500 мг 0.9% 1.2% 11287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 3.8% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 7.2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 58.605 мкг 400 мкг 14.7% 19.3% 683 г
Витамин C, аскорбиновая 14.81 мг 90 мг 16.5% 21.7% 608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1.4% 9494 г
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 30864 г
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 20.1% 656 г
Витамин РР, НЭ 0.531 мг 20 мг 2.7% 3.5% 3766 г
Ниацин 0.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.22 мг 2500 мг 11.4% 15% 873 г
Кальций, Ca 48.9 мг 1000 мг 4.9% 6.4% 2045 г
Кремний, Si 14.758 мг 30 мг 49.2% 64.7% 203 г
Магний, Mg 35.62 мг 400 мг 8.9% 11.7% 1123 г
Натрий, Na 6.79 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 19146 г
Сера, S 51.15 мг 1000 мг 5.1% 6.7% 1955 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 13.9% 941 г
Хлор, Cl 18.39 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.2 мкг ~
Бор, B 87.2 мкг ~
Ванадий, V 10.79 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 10.2% 1285 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 8772 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 21% 625 г
Литий, Li 0.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.294 мг 2 мг 14.7% 19.3% 680 г
Медь, Cu 93.34 мкг 1000 мкг 9.3% 12.2% 1071 г
Молибден, Mo 5.133 мкг 70 мкг 7.3% 9.6% 1364 г
Никель, Ni 4.584 мкг ~
Рубидий, Rb 55.4 мкг ~
Селен, Se 0.929 мкг 55 мкг 1.7% 2.2% 5920 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 27.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14363 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 6.6% 2008 г
Цинк, Zn 0.6562 мг 12 мг 5.5% 7.2% 1829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.626 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.973 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.383 г min 16.8 г 2.3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.372 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Фасолевые котлеты составляет 76,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.1 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЕВЫЕ КОТЛЕТЫ

Фасолевые котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином B9 - 14,7 %, витамином C - 16,5 %, витамином K - 15,3 %, калием - 11,4 %, кремнием - 49,2 %, кобальтом - 16 %, марганцем - 14,7 %

Чем полезен Фасолевые котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасолевые котлеты, калорийность 76,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасолевые котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги