Рецепт Руляда куриная с омлетом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Руляда куриная с омлетом

курица 2000 г
Яйцо куриное 180 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко] 100 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Руляда куриная с омлетом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1002 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 13.6% 439 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.9% 602 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.6% 3690 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.7 мкг 900 мкг 16.7% 9.9% 597 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.662 мг 5 мг 13.2% 7.9% 755 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 5.1% 1176 г
Витамин В4, холин 77.92 мг 500 мг 15.6% 9.3% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 8.7% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 12.6% 475 г
Витамин В9, фолаты 7.019 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5699 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 9.3% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 2.4% 2452 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 1.2% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 2.6% 2266 г
Витамин Н, биотин 9.06 мкг 50 мкг 18.1% 10.8% 552 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.4% 2449 г
Витамин РР, НЭ 10.0025 мг 20 мг 50% 29.7% 200 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.57 мг 2500 мг 10% 5.9% 1002 г
Кальций, Ca 35.84 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2790 г
Кремний, Si 1.25 мг 30 мг 4.2% 2.5% 2400 г
Магний, Mg 24.23 мг 400 мг 6.1% 3.6% 1651 г
Натрий, Na 470.88 мг 1300 мг 36.2% 21.5% 276 г
Сера, S 158.15 мг 1000 мг 15.8% 9.4% 632 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 12.6% 472 г
Хлор, Cl 76.48 мг 2300 мг 3.3% 2% 3007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 4.95 мкг ~
Железо, Fe 1.98 мг 18 мг 11% 6.5% 909 г
Йод, I 7.02 мкг 150 мкг 4.7% 2.8% 2137 г
Кобальт, Co 10.538 мкг 10 мкг 105.4% 62.7% 95 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.2099 мг 2 мг 10.5% 6.2% 953 г
Медь, Cu 92.06 мкг 1000 мкг 9.2% 5.5% 1086 г
Молибден, Mo 1.54 мкг 70 мкг 2.2% 1.3% 4545 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 3.348 мкг 55 мкг 6.1% 3.6% 1643 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 104.6 мкг 4000 мкг 2.6% 1.5% 3824 г
Хром, Cr 7.19 мкг 50 мкг 14.4% 8.6% 695 г
Цинк, Zn 1.7852 мг 12 мг 14.9% 8.9% 672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.447 г min 16.8 г 2.7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Руляда куриная с омлетом составляет 168,1 кКал.

  • Порция = 60 гр (100.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.1 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЯДА КУРИНАЯ С ОМЛЕТОМ

Руляда куриная с омлетом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 13,2 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином H - 18,1 %, витамином PP - 50 %, фосфором - 21,2 %, железом - 11 %, кобальтом - 105,4 %, хромом - 14,4 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Руляда куриная с омлетом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Руляда куриная с омлетом, калорийность 168,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Руляда куриная с омлетом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты