Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Варка) 150 г
Яйцо куриное (Варка) 2 Штука
Огурец парниковый 47 г
Лук репчатый 45 г
Пекинская капуста 200 г
Укроп 20 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67 ккал 1684 ккал 4% 6% 2513 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 14.8% 1013 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.5% 2000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.8% 8111 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6% 2500 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.7% 2655 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.6 мкг 900 мкг 8.7% 13% 1145 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 0.35 мкг ~
бета Каротин 0.237 мг 5 мг 4.7% 7% 2110 г
Лютеин + Зеаксантин 16.813 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 10.6% 1406 г
Витамин В4, холин 64.46 мг 500 мг 12.9% 19.3% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 11.8% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 11.5% 1307 г
Витамин В9, фолаты 31.779 мкг 400 мкг 7.9% 11.8% 1259 г
Витамин В12, кобаламин 0.434 мкг 3 мкг 14.5% 21.6% 691 г
Витамин C, аскорбиновая 14.49 мг 90 мг 16.1% 24% 621 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 5.5% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.756 мг 15 мг 5% 7.5% 1984 г
Витамин Н, биотин 3.792 мкг 50 мкг 7.6% 11.3% 1319 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 23.3% 642 г
Витамин РР, НЭ 2.366 мг 20 мг 11.8% 17.6% 845 г
Ниацин 0.562 мг ~
Бетаин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.4 мг 2500 мг 8.1% 12.1% 1241 г
Кальций, Ca 65.82 мг 1000 мг 6.6% 9.9% 1519 г
Кремний, Si 4.813 мг 30 мг 16% 23.9% 623 г
Магний, Mg 27.68 мг 400 мг 6.9% 10.3% 1445 г
Натрий, Na 43.72 мг 1300 мг 3.4% 5.1% 2973 г
Сера, S 81.68 мг 1000 мг 8.2% 12.2% 1224 г
Фосфор, P 106.4 мг 800 мг 13.3% 19.9% 752 г
Хлор, Cl 40.2 мг 2300 мг 1.7% 2.5% 5721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.4 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 7.3% 2025 г
Йод, I 45.15 мкг 150 мкг 30.1% 44.9% 332 г
Кобальт, Co 19.549 мкг 10 мкг 195.5% 291.8% 51 г
Литий, Li 0.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.1604 мг 2 мг 8% 11.9% 1247 г
Медь, Cu 350.87 мкг 1000 мкг 35.1% 52.4% 285 г
Молибден, Mo 3.883 мкг 70 мкг 5.5% 8.2% 1803 г
Никель, Ni 1.708 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 15.131 мкг 55 мкг 27.5% 41% 363 г
Стронций, Sr 4.29 мкг ~
Фтор, F 13.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28612 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 5.5% 2717 г
Цинк, Zn 0.7838 мг 12 мг 6.5% 9.7% 1531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.591 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.75 г ~
Лизин 0.711 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.403 г ~
Заменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.794 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 1.297 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 33.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.794 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.055 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.142 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 67 кКал.

  • Порция = 286 гр (191.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином C - 16,1 %, витамином K - 15,6 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 16 %, фосфором - 13,3 %, йодом - 30,1 %, кобальтом - 195,5 %, медью - 35,1 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 67 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы