Рецепт Дранники с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дранники с цветной капустой

Яйцо куриное (Жарка) 57 г
Цветная капуста (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Семена льна 20 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дранники с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.8 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1088 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.7% 974 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 12.9% 500 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 15.2% 426 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 5.4% 1187 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 72.737 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 10.9% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 7.6% 845 г
Витамин В4, холин 108.97 мг 500 мг 21.8% 14.1% 459 г
Витамин В5, пантотеновая 1.007 мг 5 мг 20.1% 13% 497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 6% 1075 г
Витамин В9, фолаты 17.726 мкг 400 мкг 4.4% 2.8% 2257 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 3.6% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 22.65 мг 90 мг 25.2% 16.3% 397 г
Витамин D, кальциферол 0.666 мкг 10 мкг 6.7% 4.3% 1502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4237 г
гамма Токоферол 2.229 мг ~
дельта Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 7.372 мкг 50 мкг 14.7% 9.5% 678 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 4.7% 1379 г
Витамин РР, НЭ 2.1031 мг 20 мг 10.5% 6.8% 951 г
Ниацин 0.402 мг ~
Бетаин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.11 мг 2500 мг 10.4% 6.7% 965 г
Кальций, Ca 65.8 мг 1000 мг 6.6% 4.3% 1520 г
Кремний, Si 6.6 мг 30 мг 22% 14.2% 455 г
Магний, Mg 57.77 мг 400 мг 14.4% 9.3% 692 г
Натрий, Na 51.69 мг 1300 мг 4% 2.6% 2515 г
Сера, S 98.71 мг 1000 мг 9.9% 6.4% 1013 г
Фосфор, P 165.7 мг 800 мг 20.7% 13.4% 483 г
Хлор, Cl 53.7 мг 2300 мг 2.3% 1.5% 4283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.1 мкг ~
Бор, B 156.9 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 2.203 мг 18 мг 12.2% 7.9% 817 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 3.1% 2095 г
Кобальт, Co 4.056 мкг 10 мкг 40.6% 26.2% 247 г
Литий, Li 0.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.3607 мг 2 мг 18% 11.6% 554 г
Медь, Cu 198.3 мкг 1000 мкг 19.8% 12.8% 504 г
Молибден, Mo 4.5 мкг 70 мкг 6.4% 4.1% 1556 г
Никель, Ni 2.961 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 12.746 мкг 55 мкг 23.2% 15% 432 г
Фтор, F 20.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19512 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 3% 2165 г
Цинк, Zn 1.1201 мг 12 мг 9.3% 6% 1071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.493 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.49 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.632 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 1.052 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 64.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.43 мг max 300 мг
Кампестерол 5.028 мг ~
Стигмастерол 1.229 мг ~
бета Ситостерол 11.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.895 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.345 г min 16.8 г 14% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.591 г от 11.2 до 20.6 г 32.1% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.568 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Дранники с цветной капустой составляет 154,8 кКал.

  • Порция = 179 гр (277.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАННИКИ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Дранники с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 21,8 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином C - 25,2 %, витамином H - 14,7 %, кремнием - 22 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 20,7 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 40,6 %, марганцем - 18 %, медью - 19,8 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Дранники с цветной капустой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дранники с цветной капустой, калорийность 154,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дранники с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги