Рецепт Жульен 25.03.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен 25.03.22

Шампиньоны (Тушение) 575 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Нежный творог мягкий обезжиренный 470 г
Сыр Моцарелла 135 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен 25.03.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1738 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 14.1% 731 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.9% 1037 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.9% 870 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.5% 2933 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Ликопин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.362 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 10.6% 968 г
Витамин В4, холин 12.47 мг 500 мг 2.5% 2.6% 4010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.872 мг 5 мг 17.4% 18% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 2.1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 4.746 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8428 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.7% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 2.9% 3543 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.7% 15000 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 8.126 мкг 50 мкг 16.3% 16.8% 615 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.4925 мг 20 мг 12.5% 12.9% 802 г
Ниацин 2.803 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.83 мг 2500 мг 11.2% 11.6% 893 г
Кальций, Ca 13.25 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7547 г
Кремний, Si 2.022 мг 30 мг 6.7% 6.9% 1484 г
Магний, Mg 11.47 мг 400 мг 2.9% 3% 3487 г
Натрий, Na 390.41 мг 1300 мг 30% 31% 333 г
Сера, S 29.91 мг 1000 мг 3% 3.1% 3343 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 9.5% 1085 г
Хлор, Cl 612.11 мг 2300 мг 26.6% 27.5% 376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.1 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 0.93 мкг ~
Железо, Fe 0.381 мг 18 мг 2.1% 2.2% 4724 г
Йод, I 10.88 мкг 150 мкг 7.3% 7.5% 1379 г
Кобальт, Co 9.258 мкг 10 мкг 92.6% 95.6% 108 г
Литий, Li 0.373 мкг ~
Марганец, Mn 0.1356 мг 2 мг 6.8% 7% 1475 г
Медь, Cu 300.4 мкг 1000 мкг 30% 31% 333 г
Молибден, Mo 2.497 мкг 70 мкг 3.6% 3.7% 2803 г
Никель, Ni 0.375 мкг ~
Рубидий, Rb 71.6 мкг ~
Селен, Se 15.076 мкг 55 мкг 27.4% 28.3% 365 г
Стронций, Sr 7.83 мкг ~
Титан, Ti 26.78 мкг ~
Фтор, F 10.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38023 г
Хром, Cr 6.3 мкг 50 мкг 12.6% 13% 794 г
Цинк, Zn 0.3469 мг 12 мг 2.9% 3% 3459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.996 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.136 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.837 г ~
14:0 Миристиновая 0.352 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.202 г min 16.8 г 1.2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.127 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Жульен 25.03.22 составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.9 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН 25.03.22

Жульен 25.03.22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,4 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 11,2 %, хлором - 26,6 %, кобальтом - 92,6 %, медью - 30 %, селеном - 27,4 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Жульен 25.03.22

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жульен 25.03.22, калорийность 96,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен 25.03.22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы