Рецепт Рис по-мексикански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис по-мексикански

Куриная грудка (филе) (Тушение) 287 г
Морковь (Тушение) 75 г
мексиканская смесь 332 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 100 г
Вода 100 г
Чеснок, порошок 3 г
Способ приготовления

Курицу порезать, потушить, добавить овощи, рис, тушить на медленном огне

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис по-мексикански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 12.7% 717 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.5% 6222 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 6.3% 1450 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.8% 1333 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.6 мкг 900 мкг 40.5% 37% 247 г
бета Каротин 2.218 мг 5 мг 44.4% 40.5% 225 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.7% 2432 г
Витамин В4, холин 44.91 мг 500 мг 9% 8.2% 1113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 12.8% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 16.3% 560 г
Витамин В9, фолаты 22.613 мкг 400 мкг 5.7% 5.2% 1769 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.3% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 22.34 мг 90 мг 24.8% 22.6% 403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 2.8% 3233 г
Витамин Н, биотин 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9615 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 7.7% 1188 г
Витамин РР, НЭ 3.6656 мг 20 мг 18.3% 16.7% 546 г
Ниацин 4.077 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.07 мг 2500 мг 9% 8.2% 1106 г
Кальций, Ca 19.01 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5260 г
Кремний, Si 15.358 мг 30 мг 51.2% 46.7% 195 г
Магний, Mg 52.17 мг 400 мг 13% 11.9% 767 г
Натрий, Na 36.02 мг 1300 мг 2.8% 2.6% 3609 г
Сера, S 86.76 мг 1000 мг 8.7% 7.9% 1153 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 12.4% 738 г
Хлор, Cl 40.02 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.5 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 35.69 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 5.3% 1734 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8475 г
Кобальт, Co 3.675 мкг 10 мкг 36.8% 33.6% 272 г
Литий, Li 1.189 мкг ~
Марганец, Mn 0.2773 мг 2 мг 13.9% 12.7% 721 г
Медь, Cu 95.07 мкг 1000 мкг 9.5% 8.7% 1052 г
Молибден, Mo 7.743 мкг 70 мкг 11.1% 10.1% 904 г
Никель, Ni 0.887 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 8.701 мкг 55 мкг 15.8% 14.4% 632 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Титан, Ti 2.63 мкг ~
Фтор, F 75.25 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5316 г
Хром, Cr 9.48 мкг 50 мкг 19% 17.3% 527 г
Цинк, Zn 0.8859 мг 12 мг 7.4% 6.8% 1355 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.598 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.771 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.523 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.835 г ~
Лизин 1.037 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.37 г ~
Треонин 0.455 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.831 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.548 г ~
Аспарагиновая кислота 0.823 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.263 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.032 мг ~
бета Ситостерол 2.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.292 г min 16.8 г 1.7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.261 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рис по-мексикански составляет 109,6 кКал.

  • Порция = 190 гр (208.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.6 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС ПО-МЕКСИКАНСКИ

Рис по-мексикански богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,5 %, бэта-каротином - 44,4 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином C - 24,8 %, витамином PP - 18,3 %, кремнием - 51,2 %, магнием - 13 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 36,8 %, марганцем - 13,9 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 15,8 %, хромом - 19 %

Чем полезен Рис по-мексикански

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис по-мексикански, калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис по-мексикански, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты