Рецепт Бхбхик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бхбхик

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 15 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Подсолнечное масло 100 г
Мацун [Marianna] 200 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бхбхик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.1 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.4% 1333 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 10% 322 г
Углеводы 33.2 г 219 г 15.2% 4.9% 660 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.4% 1333 г
Вода 41.7 г 2273 г 1.8% 0.6% 5451 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 2.1% 1560 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 1.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 0.6% 5000 г
Витамин В4, холин 24.65 мг 500 мг 4.9% 1.6% 2028 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 1.2% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 19.258 мкг 400 мкг 4.8% 1.5% 2077 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.648 мг 15 мг 31% 9.9% 323 г
Витамин Н, биотин 1.281 мкг 50 мкг 2.6% 0.8% 3903 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.5322 мг 20 мг 7.7% 2.5% 1305 г
Ниацин 0.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.09 мг 2500 мг 2.5% 0.8% 3963 г
Кальций, Ca 10.59 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9443 г
Кремний, Si 1.767 мг 30 мг 5.9% 1.9% 1698 г
Магний, Mg 7.96 мг 400 мг 2% 0.6% 5025 г
Натрий, Na 71.33 мг 1300 мг 5.5% 1.8% 1823 г
Сера, S 31.68 мг 1000 мг 3.2% 1% 3157 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 1.8% 1766 г
Хлор, Cl 114.36 мг 2300 мг 5% 1.6% 2011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 463.8 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 39.75 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 1.1% 3005 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Кобальт, Co 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 2.3% 1364 г
Марганец, Mn 0.3094 мг 2 мг 15.5% 5% 646 г
Медь, Cu 50.88 мкг 1000 мкг 5.1% 1.6% 1965 г
Молибден, Mo 5.822 мкг 70 мкг 8.3% 2.7% 1202 г
Никель, Ni 0.972 мкг ~
Олово, Sn 2.3 мкг ~
Селен, Se 2.739 мкг 55 мкг 5% 1.6% 2008 г
Титан, Ti 4.86 мкг ~
Фтор, F 22.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17738 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5155 г
Цинк, Zn 0.3371 мг 12 мг 2.8% 0.9% 3560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.668 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.33 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.167 г ~
12:0 Лауриновая 0.214 г ~
14:0 Миристиновая 0.692 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.726 г ~
18:0 Стеариновая 1.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.483 г min 16.8 г 26.7% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.968 г от 11.2 до 20.6 г 53.3% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Бхбхик составляет 312,1 кКал.

  • Порция = 45 гр (140.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 312.1 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 33.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 41.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БХБХИК

Бхбхик богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 31 %, марганцем - 15,5 %

Чем полезен Бхбхик

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бхбхик, калорийность 312,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бхбхик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги