Рецепт Плов курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов курица

Лук репчатый (Тушение) 280 г
Морковь (Тушение) 280 г
Подсолнечное масло 28 г
Вода 350 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) 715 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 11% 800 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.6% 1600 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.4% 2009 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 310.5 мкг 900 мкг 34.5% 30.4% 290 г
бета Каротин 1.84 мг 5 мг 36.8% 32.4% 272 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.7% 2400 г
Витамин В4, холин 45.86 мг 500 мг 9.2% 8.1% 1090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.716 мг 5 мг 14.3% 12.6% 698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 17.1% 515 г
Витамин В9, фолаты 5.991 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6677 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.6% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.9% 9574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.1 мг 15 мг 7.3% 6.4% 1364 г
Витамин Н, биотин 0.639 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7825 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 6.0449 мг 20 мг 30.2% 26.6% 331 г
Ниацин 3.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.21 мг 2500 мг 7.2% 6.3% 1395 г
Кальций, Ca 14.96 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6684 г
Кремний, Si 15.995 мг 30 мг 53.3% 47% 188 г
Магний, Mg 23.82 мг 400 мг 6% 5.3% 1679 г
Натрий, Na 67.43 мг 1300 мг 5.2% 4.6% 1928 г
Сера, S 111.54 мг 1000 мг 11.2% 9.9% 897 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 12.2% 723 г
Хлор, Cl 101.97 мг 2300 мг 4.4% 3.9% 2256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.6 мкг ~
Бор, B 73.2 мкг ~
Ванадий, V 32.01 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 4.5% 1946 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 1.9% 4601 г
Кобальт, Co 4.513 мкг 10 мкг 45.1% 39.7% 222 г
Литий, Li 1.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.2171 мг 2 мг 10.9% 9.6% 921 г
Медь, Cu 88.01 мкг 1000 мкг 8.8% 7.8% 1136 г
Молибден, Mo 8.42 мкг 70 мкг 12% 10.6% 831 г
Никель, Ni 1.647 мкг ~
Рубидий, Rb 74.5 мкг ~
Селен, Se 11.308 мкг 55 мкг 20.6% 18.1% 486 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Титан, Ti 2.31 мкг ~
Фтор, F 93.89 мкг 4000 мкг 2.3% 2% 4260 г
Хром, Cr 9.78 мкг 50 мкг 19.6% 17.3% 511 г
Цинк, Zn 0.8595 мг 12 мг 7.2% 6.3% 1396 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.488 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.783 г ~
Лизин 0.969 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.349 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.784 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.518 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.206 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.103 г min 16.8 г 6.6% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.976 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.351 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Плов курица составляет 113,5 кКал.

  • Порция = 212 гр (240.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.5 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ КУРИЦА

Плов курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,5 %, бэта-каротином - 36,8 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином PP - 30,2 %, кремнием - 53,3 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 45,1 %, молибденом - 12 %, селеном - 20,6 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен Плов курица

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов курица, калорийность 113,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты