Рецепт Уха омуль и окунь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха омуль и окунь

Омуль [Байкальский] 250 г
Окунь пресноводный, все виды, сырой 300 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 100 г
Картофель 796 г
Морковь 112 г
Лук репчатый 119 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха омуль и окунь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.8 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3189 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 10.8% 1767 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.7% 7000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 6.1% 3129 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.6% 2857 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 7.2% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.6 мкг 900 мкг 8.6% 16.3% 1160 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.448 мг 5 мг 9% 17% 1116 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 7.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.2% 6000 г
Витамин В4, холин 3.81 мг 500 мг 0.8% 1.5% 13123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 7.4% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 11.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 5.578 мкг 400 мкг 1.4% 2.7% 7171 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 12.5% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 6.01 мг 90 мг 6.7% 12.7% 1498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.8% 25424 г
Витамин Н, биотин 0.301 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 16611 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.8066 мг 20 мг 4% 7.6% 2480 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.15 мг 2500 мг 8.2% 15.5% 1219 г
Кальций, Ca 15.84 мг 1000 мг 1.6% 3% 6313 г
Кремний, Si 16.7 мг 30 мг 55.7% 105.5% 180 г
Магний, Mg 14.16 мг 400 мг 3.5% 6.6% 2825 г
Натрий, Na 9.93 мг 1300 мг 0.8% 1.5% 13092 г
Сера, S 32.8 мг 1000 мг 3.3% 6.3% 3049 г
Фосфор, P 46.9 мг 800 мг 5.9% 11.2% 1706 г
Хлор, Cl 19.98 мг 2300 мг 0.9% 1.7% 11512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.2 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Ванадий, V 48.29 мкг ~
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 5.5% 3396 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 2.3% 8523 г
Кобальт, Co 1.853 мкг 10 мкг 18.5% 35% 540 г
Литий, Li 20.633 мкг ~
Марганец, Mn 0.1801 мг 2 мг 9% 17% 1110 г
Медь, Cu 64.62 мкг 1000 мкг 6.5% 12.3% 1548 г
Молибден, Mo 4.232 мкг 70 мкг 6% 11.4% 1654 г
Никель, Ni 1.938 мкг ~
Олово, Sn 0.32 мкг ~
Рубидий, Rb 152 мкг ~
Селен, Se 1.427 мкг 55 мкг 2.6% 4.9% 3854 г
Стронций, Sr 6.74 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 61.4 мкг 4000 мкг 1.5% 2.8% 6515 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 11% 1730 г
Цинк, Zn 0.2619 мг 12 мг 2.2% 4.2% 4582 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.202 г min 16.8 г 1.2% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~

Энергетическая ценность Уха омуль и окунь составляет 52,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.8 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ОМУЛЬ И ОКУНЬ

Уха омуль и окунь богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 55,7 %, кобальтом - 18,5 %

Чем полезен Уха омуль и окунь

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха омуль и окунь, калорийность 52,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха омуль и окунь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги