Рецепт Салат из кальмара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмара

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 66 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Перец сладкий, желтый, сырой 40 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 80 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Сметана 20,0% жирности 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.5 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.8% 809 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 14.6% 373 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.7% 7552 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.7% 3201 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.4 мкг 900 мкг 14.4% 7.8% 696 г
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 1.9% 2959 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 5.7% 952 г
Витамин В4, холин 97.92 мг 500 мг 19.6% 10.7% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 5.4% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3.7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 11.376 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3516 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 3.9% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 31.76 мг 90 мг 35.3% 19.2% 283 г
Витамин D, кальциферол 0.735 мкг 10 мкг 7.4% 4% 1361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.559 мг 15 мг 30.4% 16.6% 329 г
Витамин Н, биотин 7.134 мкг 50 мкг 14.3% 7.8% 701 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 4.7% 1165 г
Витамин РР, НЭ 3.1053 мг 20 мг 15.5% 8.4% 644 г
Макроэлементы
Калий, K 151.91 мг 2500 мг 6.1% 3.3% 1646 г
Кальций, Ca 50.47 мг 1000 мг 5% 2.7% 1981 г
Магний, Mg 19.4 мг 400 мг 4.9% 2.7% 2062 г
Натрий, Na 437.98 мг 1300 мг 33.7% 18.4% 297 г
Сера, S 113.78 мг 1000 мг 11.4% 6.2% 879 г
Фосфор, P 123.4 мг 800 мг 15.4% 8.4% 648 г
Хлор, Cl 540.42 мг 2300 мг 23.5% 12.8% 426 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.349 мг 18 мг 7.5% 4.1% 1334 г
Йод, I 87.11 мкг 150 мкг 58.1% 31.7% 172 г
Кобальт, Co 29.341 мкг 10 мкг 293.4% 159.9% 34 г
Марганец, Mn 0.0841 мг 2 мг 4.2% 2.3% 2378 г
Медь, Cu 455.09 мкг 1000 мкг 45.5% 24.8% 220 г
Молибден, Mo 9.457 мкг 70 мкг 13.5% 7.4% 740 г
Селен, Se 10.499 мкг 55 мкг 19.1% 10.4% 524 г
Фтор, F 18.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22124 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.7% 3205 г
Цинк, Zn 0.9081 мг 12 мг 7.6% 4.1% 1321 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 233 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из кальмара составляет 183,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.5 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА

Салат из кальмара богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, холином - 19,6 %, витамином C - 35,3 %, витамином E - 30,4 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 23,5 %, йодом - 58,1 %, кобальтом - 293,4 %, медью - 45,5 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Салат из кальмара

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кальмара, калорийность 183,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты