Рецепт Салат с свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с свеклы

Свекла, вареная 100 г
Черника, замороженная, неподслащенная 50 г
Кунжут 5 г
Руккола 20 г
Чечевица, зерно (Варка) 50 г
Кунжут 5 г
Льняное масло холодного отжима 5 г
Способ приготовления

Салат легкий в приготовлении, подойдет для ужина

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.3 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1227 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.7% 1086 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.3% 1167 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 5.3% 1377 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 15.3% 476 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2.1% 3413 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 1% 7143 г
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.1% 3472 г
Лютеин + Зеаксантин 317.021 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 8.8% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.7% 1957 г
Витамин В4, холин 26.67 мг 500 мг 5.3% 3.9% 1875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 6% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 6.1% 1190 г
Витамин В9, фолаты 67.021 мкг 400 мкг 16.8% 12.2% 597 г
Витамин C, аскорбиновая 4.28 мг 90 мг 4.8% 3.5% 2103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4054 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.612 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33113 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 8.6% 851 г
Витамин РР, НЭ 1.92 мг 20 мг 9.6% 7% 1042 г
Ниацин 0.553 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.81 мг 2500 мг 13.5% 9.8% 742 г
Кальций, Ca 102.53 мг 1000 мг 10.3% 7.5% 975 г
Кремний, Si 25.489 мг 30 мг 85% 61.9% 118 г
Магний, Mg 54.85 мг 400 мг 13.7% 10% 729 г
Натрий, Na 50.17 мг 1300 мг 3.9% 2.8% 2591 г
Сера, S 52.14 мг 1000 мг 5.2% 3.8% 1918 г
Фосфор, P 136.6 мг 800 мг 17.1% 12.5% 586 г
Хлор, Cl 16.85 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.3 мкг ~
Бор, B 131.4 мкг ~
Ванадий, V 7.69 мкг ~
Железо, Fe 3.69 мг 18 мг 20.5% 14.9% 488 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Кобальт, Co 2.553 мкг 10 мкг 25.5% 18.6% 392 г
Литий, Li 19.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.5113 мг 2 мг 25.6% 18.6% 391 г
Медь, Cu 247.4 мкг 1000 мкг 24.7% 18% 404 г
Молибден, Mo 17.128 мкг 70 мкг 24.5% 17.8% 409 г
Никель, Ni 42.34 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 5.979 мкг 55 мкг 10.9% 7.9% 920 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Титан, Ti 64.08 мкг ~
Фтор, F 5.45 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73394 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 3.7% 1969 г
Цинк, Zn 1.1555 мг 12 мг 9.6% 7% 1039 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.668 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.54 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5 г ~
Заменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.74 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 1.209 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 72.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.085 мг ~
Стигмастерол 0.638 мг ~
бета Ситостерол 13.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.261 г min 16.8 г 7.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.253 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.389 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.391 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.21 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.303 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.176 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.135 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с свеклы составляет 137,3 кКал.

  • Порция = 235 гр (322.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.3 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СВЕКЛЫ

Салат с свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B9 - 16,8 %, витамином K - 11,8 %, калием - 13,5 %, кремнием - 85 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 17,1 %, железом - 20,5 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 25,6 %, медью - 24,7 %, молибденом - 24,5 %

Чем полезен Салат с свеклы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с свеклы, калорийность 137,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги