Рецепт Чиа оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чиа оладьи

Семена чиа, сушеные 30 г
Яйцо куриное 150 г
Миндальное молоко 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 15 г
Псилиум [Polezzno] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиа оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.1 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 990 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.1% 835 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 13.5% 434 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 10.9% 541 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3229 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108 мкг 900 мкг 12% 7.1% 833 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 7.7% 763 г
Витамин В4, холин 107.23 мг 500 мг 21.4% 12.6% 466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 6.4% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 5.369 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7450 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 4.2% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.912 мкг 10 мкг 9.1% 5.3% 1096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.802 мг 15 мг 12% 7.1% 832 г
Витамин Н, биотин 8.37 мкг 50 мкг 16.7% 9.8% 597 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6079 мг 20 мг 13% 7.6% 767 г
Ниацин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.35 мг 2500 мг 5.6% 3.3% 1794 г
Кальций, Ca 99.73 мг 1000 мг 10% 5.9% 1003 г
Магний, Mg 47.76 мг 400 мг 11.9% 7% 838 г
Натрий, Na 271.69 мг 1300 мг 20.9% 12.3% 478 г
Сера, S 98.85 мг 1000 мг 9.9% 5.8% 1012 г
Фосфор, P 180.4 мг 800 мг 22.6% 13.3% 443 г
Хлор, Cl 397.29 мг 2300 мг 17.3% 10.2% 579 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.985 мг 18 мг 11% 6.5% 907 г
Йод, I 8.41 мкг 150 мкг 5.6% 3.3% 1784 г
Кобальт, Co 4.227 мкг 10 мкг 42.3% 24.9% 237 г
Марганец, Mn 0.433 мг 2 мг 21.7% 12.8% 462 г
Медь, Cu 122.7 мкг 1000 мкг 12.3% 7.2% 815 г
Молибден, Mo 3.094 мкг 70 мкг 4.4% 2.6% 2262 г
Селен, Se 17.462 мкг 55 мкг 31.7% 18.6% 315 г
Фтор, F 63.25 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6324 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3012 г
Цинк, Zn 0.9803 мг 12 мг 8.2% 4.8% 1224 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.468 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.023 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.029 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.251 г min 16.8 г 13.4% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.877 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.483 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.939 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.502 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.478 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Чиа оладьи составляет 170,1 кКал.

  • Порция = 20 гр (34 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.1 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИА ОЛАДЬИ

Чиа оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 21,4 %, витамином E - 12 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 13 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 17,3 %, железом - 11 %, кобальтом - 42,3 %, марганцем - 21,7 %, медью - 12,3 %, селеном - 31,7 %

Чем полезен Чиа оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чиа оладьи, калорийность 170,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чиа оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты