Рецепт Омлет с белком и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с белком и яйцом

Яйцо куриное 59 г
Яичный белок куриный 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 20 г
Сыр Чеддар Метро 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с белком и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 13.6% 633 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11% 789 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.9% 2960 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.4 мкг 900 мкг 12.9% 11.1% 773 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.489 мг 1.8 мг 27.2% 23.5% 368 г
Витамин В4, холин 95.5 мг 500 мг 19.1% 16.5% 524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 9.9% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.5% 3448 г
Витамин В9, фолаты 6.2 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6452 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 10.3% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.708 мкг 10 мкг 7.1% 6.1% 1412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5859 г
Витамин Н, биотин 9.54 мкг 50 мкг 19.1% 16.5% 524 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5845 мг 20 мг 12.9% 11.1% 774 г
Ниацин 0.162 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.67 мг 2500 мг 5.5% 4.7% 1816 г
Кальций, Ca 119.13 мг 1000 мг 11.9% 10.3% 839 г
Магний, Mg 12.59 мг 400 мг 3.1% 2.7% 3177 г
Натрий, Na 589.75 мг 1300 мг 45.4% 39.2% 220 г
Сера, S 173.23 мг 1000 мг 17.3% 14.9% 577 г
Фосфор, P 131.2 мг 800 мг 16.4% 14.2% 610 г
Хлор, Cl 721.87 мг 2300 мг 31.4% 27.1% 319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 4.1% 2125 г
Йод, I 10.05 мкг 150 мкг 6.7% 5.8% 1493 г
Кобальт, Co 3.59 мкг 10 мкг 35.9% 31% 279 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Медь, Cu 56.58 мкг 1000 мкг 5.7% 4.9% 1767 г
Молибден, Mo 5.239 мкг 70 мкг 7.5% 6.5% 1336 г
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Селен, Se 22.124 мкг 55 мкг 40.2% 34.7% 249 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 17.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22472 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 4.8% 1779 г
Цинк, Zn 0.9032 мг 12 мг 7.5% 6.5% 1329 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.594 г ~
Валин 0.747 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.621 г ~
Лейцин 0.987 г ~
Лизин 0.711 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.544 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.64 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.847 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 1.05 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.8 г ~
Пролин 0.603 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.363 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.651 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.624 г min 16.8 г 15.6% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.044 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.771 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.454 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.093 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.096 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.025 г ~

Энергетическая ценность Омлет с белком и яйцом составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.8 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БЕЛКОМ И ЯЙЦОМ

Омлет с белком и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B2 - 27,2 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином H - 19,1 %, витамином PP - 12,9 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 31,4 %, кобальтом - 35,9 %, селеном - 40,2 %

Чем полезен Омлет с белком и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с белком и яйцом, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с белком и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы