Рецепт Цыпленок тушеный в сливках с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цыпленок тушеный в сливках с шампиньонами

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 750 г
Шампиньоны (Тушение) 136 г
Лук репчатый (Тушение) 122 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 154 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Укроп (Тушение) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цыпленок тушеный в сливках с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1339 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 21.5% 369 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5% 1600 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3170 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 2.1% 3719 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 6% 1324 г
Витамин В4, холин 58.78 мг 500 мг 11.8% 9.4% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.625 мг 5 мг 12.5% 9.9% 800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 9.7% 823 г
Витамин В9, фолаты 4.734 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8450 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 5.8% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5300 г
Витамин Н, биотин 2.246 мкг 50 мкг 4.5% 3.6% 2226 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 6.4168 мг 20 мг 32.1% 25.5% 312 г
Ниацин 0.644 мг ~
Бетаин 3.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.76 мг 2500 мг 8.7% 6.9% 1148 г
Кальций, Ca 34.44 мг 1000 мг 3.4% 2.7% 2904 г
Кремний, Si 0.818 мг 30 мг 2.7% 2.1% 3667 г
Магний, Mg 22.07 мг 400 мг 5.5% 4.4% 1812 г
Натрий, Na 747.26 мг 1300 мг 57.5% 45.7% 174 г
Сера, S 212.74 мг 1000 мг 21.3% 16.9% 470 г
Фосфор, P 144.1 мг 800 мг 18% 14.3% 555 г
Хлор, Cl 1091.64 мг 2300 мг 47.5% 37.8% 211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.4 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 3.5% 2258 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4532 г
Кобальт, Co 2.574 мкг 10 мкг 25.7% 20.4% 389 г
Литий, Li 0.112 мкг ~
Марганец, Mn 0.0744 мг 2 мг 3.7% 2.9% 2688 г
Медь, Cu 106.47 мкг 1000 мкг 10.6% 8.4% 939 г
Молибден, Mo 2.975 мкг 70 мкг 4.3% 3.4% 2353 г
Никель, Ni 0.389 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 18.387 мкг 55 мкг 33.4% 26.6% 299 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Титан, Ti 5.71 мкг ~
Фтор, F 7.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56818 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 3.3% 2404 г
Цинк, Zn 0.839 мг 12 мг 7% 5.6% 1430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.211 г ~
Валин 1 г ~
Гистидин* 0.619 г ~
Изолейцин 1.062 г ~
Лейцин 1.51 г ~
Лизин 1.698 г ~
Метионин 0.553 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.848 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.8 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 1.086 г ~
Аспарагиновая кислота 1.778 г ~
Глицин 0.974 г ~
Глутаминовая кислота 3.03 г ~
Пролин 0.845 г ~
Серин 0.697 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.123 г min 16.8 г 6.7% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.592 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.562 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~

Энергетическая ценность Цыпленок тушеный в сливках с шампиньонами составляет 125,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.8 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЫПЛЕНОК ТУШЕНЫЙ В СЛИВКАХ С ШАМПИНЬОНАМИ

Цыпленок тушеный в сливках с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином PP - 32,1 %, фосфором - 18 %, хлором - 47,5 %, кобальтом - 25,7 %, селеном - 33,4 %

Чем полезен Цыпленок тушеный в сливках с шампиньонами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цыпленок тушеный в сливках с шампиньонами, калорийность 125,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цыпленок тушеный в сливках с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы