Рецепт Ширмой нон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ширмой нон

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 41 г
Сахар песок 0.6 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 0.6 г
Кунжут 0.3 г
Подсолнечное масло 0.3 г
Дрожжевой экстракт 0.3 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 1 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ширмой нон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 434.4 ккал 1684 ккал 25.8% 5.9% 388 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 3.8% 608 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 1.7% 1333 г
Углеводы 86.4 г 219 г 39.5% 9.1% 253 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 4.9% 465 г
Вода 14 г 2273 г 0.6% 0.1% 16236 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 0.3% 7258 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.415 мг 1.5 мг 27.7% 6.4% 361 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 2.7% 837 г
Витамин В4, холин 60.03 мг 500 мг 12% 2.8% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 1.9% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 2.2% 1042 г
Витамин В9, фолаты 81.408 мкг 400 мкг 20.4% 4.7% 491 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.119 мг 15 мг 14.1% 3.2% 708 г
Витамин Н, биотин 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 1.1% 2041 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.7136 мг 20 мг 23.6% 5.4% 424 г
Ниацин 1.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.9 мг 2500 мг 7% 1.6% 1438 г
Кальций, Ca 41.65 мг 1000 мг 4.2% 1% 2401 г
Кремний, Si 6.58 мг 30 мг 21.9% 5% 456 г
Магний, Mg 26.19 мг 400 мг 6.5% 1.5% 1527 г
Натрий, Na 271.25 мг 1300 мг 20.9% 4.8% 479 г
Сера, S 87.52 мг 1000 мг 8.8% 2% 1143 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 3.3% 704 г
Хлор, Cl 388.83 мг 2300 мг 16.9% 3.9% 592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 107.84 мкг ~
Железо, Fe 1.643 мг 18 мг 9.1% 2.1% 1096 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.2% 11194 г
Кобальт, Co 2.045 мкг 10 мкг 20.5% 4.7% 489 г
Литий, Li 0.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.6973 мг 2 мг 34.9% 8% 287 г
Медь, Cu 138.29 мкг 1000 мкг 13.8% 3.2% 723 г
Молибден, Mo 15.864 мкг 70 мкг 22.7% 5.2% 441 г
Никель, Ni 4.351 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 6.696 мкг 55 мкг 12.2% 2.8% 821 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 26.94 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14848 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 1.3% 1825 г
Цинк, Zn 0.9942 мг 12 мг 8.3% 1.9% 1207 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 81.795 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.593 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 1.019 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.443 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.947 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.438 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 3.864 г ~
Пролин 1.213 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.704 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.034 г min 16.8 г 6.2% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.929 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.387 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Ширмой нон составляет 434,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 434.4 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 86.4 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 14 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШИРМОЙ НОН

Ширмой нон богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,7 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 12 %, витамином B9 - 20,4 %, витамином E - 14,1 %, витамином PP - 23,6 %, кремнием - 21,9 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 34,9 %, медью - 13,8 %, молибденом - 22,7 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Ширмой нон

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ширмой нон, калорийность 434,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ширмой нон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги