Рецепт щи из свежей капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щи из свежей капусты

Говядина 2 кат.	0 г
Вода	1700 г
Помидоры (томаты), парниковые	0 г
Перец сладкий	0 г
Соус томатный острый	50 г
Перец черный молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Масло подсолнечное	15 г
Петрушка	0 г
Укроп	2 г
Хрен корень	0 г
Чеснок луковица	9 г
Белая фасоль консервированная	150 г
Капуста цветная (Припускание)	120 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	150 г
Картофель (Варка без слива)	330 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Сельдерей (Пассерование)	50 г
Кости пищевые говяжьи (Варка без слива)	300 г

Способ приготовления

Отварить мясо с морковью корнем хрена в течении 1,5 часов.Овощи спассеровать,добавить специи и консервированную фасоль(у меня бобы-в списке их не нашла), потушить 2 минуты.В бульон добавить картофель кубиками,посолить,варить до готовности.Добавить пассерованные овощи и мелко нашинкованную капусту(помять руками с солью)Прокипятить еще 5 мин.В конце добавить зелень.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи из свежей капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	35.9 ккал	1684 ккал	2.1%	5.8%	4691 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	8.9%	3167 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	5%	5600 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	5.3%	5214 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	8.4%	3333 г
Вода	86.9 г	2273 г	3.8%	10.6%	2616 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.8 мкг	900 мкг	9.4%	26.2%	1061 г
бета Каротин	0.511 мг	5 мг	10.2%	28.4%	978 г
бета Криптоксантин	0.017 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.073 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	4.7%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	10%	2769 г
Витамин В4, холин	2.59 мг	500 мг	0.5%	1.4%	19305 г
Витамин В5, пантотеновая	0.089 мг	5 мг	1.8%	5%	5618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	8.4%	3333 г
Витамин В9, фолаты	4.166 мкг	400 мкг	1%	2.8%	9602 г
Витамин C, аскорбиновая	3.95 мг	90 мг	4.4%	12.3%	2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.309 мг	15 мг	2.1%	5.8%	4854 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.8%	38462 г
Витамин К, филлохинон	5.3 мкг	120 мкг	4.4%	12.3%	2264 г
Витамин РР, НЭ	1.1952 мг	20 мг	6%	16.7%	1673 г
Ниацин	0.669 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.94 мг	2500 мг	5.9%	16.4%	1690 г
Кальций, Ca	14.77 мг	1000 мг	1.5%	4.2%	6770 г
Магний, Mg	9.7 мг	400 мг	2.4%	6.7%	4124 г
Натрий, Na	237.87 мг	1300 мг	18.3%	51%	547 г
Сера, S	25.77 мг	1000 мг	2.6%	7.2%	3880 г
Фосфор, P	31.8 мг	800 мг	4%	11.1%	2516 г
Хлор, Cl	331.13 мг	2300 мг	14.4%	40.1%	695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	158.1 мкг	~
Бор, B	31.5 мкг	~
Ванадий, V	17.6 мкг	~
Железо, Fe	0.577 мг	18 мг	3.2%	8.9%	3120 г
Йод, I	1.64 мкг	150 мкг	1.1%	3.1%	9146 г
Кобальт, Co	1.04 мкг	10 мкг	10.4%	29%	962 г
Литий, Li	9.309 мкг	~
Марганец, Mn	0.052 мг	2 мг	2.6%	7.2%	3846 г
Медь, Cu	28.6 мкг	1000 мкг	2.9%	8.1%	3497 г
Молибден, Mo	2.072 мкг	70 мкг	3%	8.4%	3378 г
Никель, Ni	1.503 мкг	~
Рубидий, Rb	76.1 мкг	~
Селен, Se	0.128 мкг	55 мкг	0.2%	0.6%	42969 г
Фтор, F	66.09 мкг	4000 мкг	1.7%	4.7%	6052 г
Хром, Cr	1.52 мкг	50 мкг	3%	8.4%	3289 г
Цинк, Zn	0.1141 мг	12 мг	1%	2.8%	10517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.819 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аргинин*	0.024 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.033 г	~
Заменимые аминокислоты	0.23 г	~
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.046 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.062 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.033 мг	~
бета Ситостерол	1.267 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.042 г	~
18:0 Стеариновая	0.024 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.148 г	min 16.8 г	0.9%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.147 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.331 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	8.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.331 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность щи из свежей капусты составляет 35,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	35.9 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	86.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

щи из свежей капусты богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 14,4 %

Чем полезен щи из свежей капусты

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить щи из свежей капусты, калорийность 35,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щи из свежей капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Глазунья с лососем и пармезаном

Лучшие рационы

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе