Рецепт Брокколи в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи в кляре

Брокколи	300 г
Квас хлебный	250 г
Пшеничная мука, высшего сорта	80 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	20 г
Сыр Тертый [Вкуснотеево]	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.4 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1711 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	7.2%	1407 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	6.4%	1600 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	5%	2047 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.1%	1429 г
Вода	73.2 г	2273 г	3.2%	3.3%	3105 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.2 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.1 мкг	900 мкг	1.3%	1.3%	7438 г
альфа Каротин	9.74 мкг	~
бета Каротин	0.141 мг	5 мг	2.8%	2.8%	3546 г
бета Криптоксантин	0.39 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	546.623 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	4%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	3.8%	2727 г
Витамин В4, холин	12.69 мг	500 мг	2.5%	2.5%	3940 г
Витамин В5, пантотеновая	0.254 мг	5 мг	5.1%	5.2%	1969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	4.4%	2326 г
Витамин В9, фолаты	27.361 мкг	400 мкг	6.8%	6.9%	1462 г
Витамин C, аскорбиновая	34.75 мг	90 мг	38.6%	39.2%	259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.525 мг	15 мг	3.5%	3.6%	2857 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.066 мг	~
Витамин Н, биотин	0.403 мкг	50 мкг	0.8%	0.8%	12407 г
Витамин К, филлохинон	39.6 мкг	120 мкг	33%	33.5%	303 г
Витамин РР, НЭ	0.7879 мг	20 мг	3.9%	4%	2538 г
Ниацин	0.352 мг	~
Бетаин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	136.03 мг	2500 мг	5.4%	5.5%	1838 г
Кальций, Ca	29.74 мг	1000 мг	3%	3%	3362 г
Кремний, Si	30.805 мг	30 мг	102.7%	104.4%	97 г
Магний, Mg	10.42 мг	400 мг	2.6%	2.6%	3839 г
Натрий, Na	1729.27 мг	1300 мг	133%	135.2%	75 г
Сера, S	22.94 мг	1000 мг	2.3%	2.3%	4359 г
Фосфор, P	36.6 мг	800 мг	4.6%	4.7%	2186 г
Хлор, Cl	1552.47 мг	2300 мг	67.5%	68.6%	148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	331.2 мкг	~
Бор, B	75.9 мкг	~
Ванадий, V	9.35 мкг	~
Железо, Fe	0.484 мг	18 мг	2.7%	2.7%	3719 г
Йод, I	6 мкг	150 мкг	4%	4.1%	2500 г
Кобальт, Co	0.556 мкг	10 мкг	5.6%	5.7%	1799 г
Марганец, Mn	0.1475 мг	2 мг	7.4%	7.5%	1356 г
Медь, Cu	36.52 мкг	1000 мкг	3.7%	3.8%	2738 г
Молибден, Mo	4.156 мкг	70 мкг	5.9%	6%	1684 г
Никель, Ni	3.579 мкг	~
Олово, Sn	0.54 мкг	~
Селен, Se	1.605 мкг	55 мкг	2.9%	2.9%	3427 г
Титан, Ti	1.14 мкг	~
Фтор, F	2.34 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	170940 г
Хром, Cr	0.42 мкг	50 мкг	0.8%	0.8%	11905 г
Цинк, Zn	0.2481 мг	12 мг	2.1%	2.1%	4837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.119 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.074 г	~
Валин	0.049 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.031 г	~
Лейцин	0.05 г	~
Лизин	0.053 г	~
Метионин	0.015 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.041 г	~
Аспарагиновая кислота	0.127 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.211 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.047 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.1%
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.012 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.044 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.019 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Брокколи в кляре составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.4 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	10.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	73.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ В КЛЯРЕ

Брокколи в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 38,6 %, витамином K - 33 %, кремнием - 102,7 %, хлором - 67,5 %

Чем полезен Брокколи в кляре

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи в кляре, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи в кляре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

ольга

2024-06-01

Калорийность: 1688 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Шоколадные/ванильные вафли на банане и кефире

Омлет на пару в формочках

Борщ без мяса, с консервированной фасолью и брокколи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе