Рецепт Рыбный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный суп

лосось 500 г
Картофель 4 Штука
Морковь 1 Штука
Помидор (томат), парниковый 1 Штука диаметр 6,5 см
Лук порей 30 г
Брокколи 200 г
Грибы Свежие "Шампиньоны" [Натурово] 40 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 10.2% 927 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.4% 1120 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.7% 3590 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.2% 2952 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.5 мкг 900 мкг 16.5% 15.7% 606 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 3.425 мкг ~
бета Каротин 0.767 мг 5 мг 15.3% 14.5% 652 г
бета Криптоксантин 0.137 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 192.192 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 7.1% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 9.3% 1023 г
Витамин В4, холин 7.5 мг 500 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 11.8% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 15.9% 597 г
Витамин В9, фолаты 20.553 мкг 400 мкг 5.1% 4.8% 1946 г
Витамин В12, кобаламин 0.941 мкг 3 мкг 31.4% 29.8% 319 г
Витамин C, аскорбиновая 20.68 мг 90 мг 23% 21.8% 435 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6173 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.387 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12920 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 13.3% 714 г
Витамин РР, НЭ 3.2438 мг 20 мг 16.2% 15.4% 617 г
Ниацин 0.471 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.52 мг 2500 мг 14.9% 14.1% 669 г
Кальций, Ca 104.35 мг 1000 мг 10.4% 9.9% 958 г
Кремний, Si 26.86 мг 30 мг 89.5% 84.9% 112 г
Магний, Mg 23.57 мг 400 мг 5.9% 5.6% 1697 г
Натрий, Na 106.57 мг 1300 мг 8.2% 7.8% 1220 г
Сера, S 86.09 мг 1000 мг 8.6% 8.2% 1162 г
Фосфор, P 136.1 мг 800 мг 17% 16.1% 588 г
Хлор, Cl 29.29 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.8 мкг ~
Бор, B 78.2 мкг ~
Ванадий, V 46.09 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 3.8% 2525 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 2.8% 3363 г
Кобальт, Co 2.019 мкг 10 мкг 20.2% 19.2% 495 г
Литий, Li 23.697 мкг ~
Марганец, Mn 0.1194 мг 2 мг 6% 5.7% 1675 г
Медь, Cu 132.31 мкг 1000 мкг 13.2% 12.5% 756 г
Молибден, Mo 4.154 мкг 70 мкг 5.9% 5.6% 1685 г
Никель, Ni 3.911 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 150.3 мкг ~
Селен, Se 9.638 мкг 55 мкг 17.5% 16.6% 571 г
Стронций, Sr 4.33 мкг ~
Фтор, F 14.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28269 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 6.6% 1425 г
Цинк, Zn 0.7095 мг 12 мг 5.9% 5.6% 1691 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.257 г min 16.8 г 1.5% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Рыбный суп составляет 105,4 кКал.

  • Порция = 365 гр (384.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.4 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ СУП

Рыбный суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 31,4 %, витамином C - 23 %, витамином K - 14 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 14,9 %, кремнием - 89,5 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 20,2 %, медью - 13,2 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Рыбный суп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный суп, калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги