Рецепт Плов в казане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов в казане

Подсолнечное масло 200 г
Рис Красный Длиннозерный [Bravolli] 1200 г
Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка мелким куском) 1500 г
Лук репчатый (Жарка) 800 г
Морковь (Жарка) 500 г
Изюм, золотистый, без косточек 250 г
Смесь Перцев [Kamis] 5 г
Зира, семена 5 г
Вода водопроводная питьевая 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов в казане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.1% 950 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6% 966 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 6% 965 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.6% 3619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.3 мкг 900 мкг 20.4% 11.8% 491 г
бета Каротин 1.1 мг 5 мг 22% 12.7% 455 г
Лютеин + Зеаксантин 0.456 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.5% 2338 г
Витамин В4, холин 22.43 мг 500 мг 4.5% 2.6% 2229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 2.3% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 4.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 3.11 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12862 г
Витамин В12, кобаламин 0.87 мкг 3 мкг 29% 16.7% 345 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.025 мг 15 мг 13.5% 7.8% 741 г
Витамин Н, биотин 1.214 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4119 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.5334 мг 20 мг 7.7% 4.4% 1304 г
Ниацин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.64 мг 2500 мг 7.3% 4.2% 1369 г
Кальций, Ca 14.13 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7077 г
Кремний, Si 2.825 мг 30 мг 9.4% 5.4% 1062 г
Магний, Mg 15.21 мг 400 мг 3.8% 2.2% 2630 г
Натрий, Na 22.01 мг 1300 мг 1.7% 1% 5906 г
Сера, S 79.24 мг 1000 мг 7.9% 4.6% 1262 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 5.6% 1031 г
Хлор, Cl 25.87 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.8 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 9.58 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 2.7% 2192 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10204 г
Кобальт, Co 2.908 мкг 10 мкг 29.1% 16.8% 344 г
Литий, Li 0.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 1.8% 3180 г
Медь, Cu 89.63 мкг 1000 мкг 9% 5.2% 1116 г
Молибден, Mo 5.23 мкг 70 мкг 7.5% 4.3% 1338 г
Никель, Ni 3.268 мкг ~
Олово, Sn 21.5 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 45082 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 47.49 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8423 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 3.2% 1799 г
Цинк, Zn 1.1484 мг 12 мг 9.6% 5.5% 1045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 30.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.069 мг ~
бета Ситостерол 8.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.984 г min 16.8 г 5.9% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.98 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.653 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.44 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов в казане составляет 173,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.5 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ В КАЗАНЕ

Плов в казане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 22 %, витамином B12 - 29 %, витамином E - 13,5 %, кобальтом - 29,1 %

Чем полезен Плов в казане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов в казане, калорийность 173,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов в казане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги