Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты

Фарш из мяса лося	285 г
Фарш Свиной [Великолукский Мясокомбинат]	300 г
Лук репчатый	75 г
Картофель	271 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194.4 ккал	1684 ккал	11.5%	5.9%	866 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	7.6%	679 г
Жиры	14.1 г	56 г	25.2%	13%	397 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.3%	4056 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.5%	3333 г
Вода	68 г	2273 г	3%	1.5%	3343 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.9 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	2.6%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	2.9%	1765 г
Витамин В4, холин	3.69 мг	500 мг	0.7%	0.4%	13550 г
Витамин В5, пантотеновая	0.389 мг	5 мг	7.8%	4%	1285 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	5.1%	1000 г
Витамин В9, фолаты	5.197 мкг	400 мкг	1.3%	0.7%	7697 г
Витамин В12, кобаламин	0.652 мкг	3 мкг	21.7%	11.2%	460 г
Витамин C, аскорбиновая	6.63 мг	90 мг	7.4%	3.8%	1357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.131 мг	15 мг	0.9%	0.5%	11450 г
Витамин Н, биотин	0.102 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	49020 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.0612 мг	20 мг	10.3%	5.3%	970 г
Ниацин	0.395 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.01 мг	2500 мг	11.1%	5.7%	899 г
Кальций, Ca	9.08 мг	1000 мг	0.9%	0.5%	11013 г
Кремний, Si	14.957 мг	30 мг	49.9%	25.7%	201 г
Магний, Mg	14.56 мг	400 мг	3.6%	1.9%	2747 г
Натрий, Na	25.96 мг	1300 мг	2%	1%	5008 г
Сера, S	81.16 мг	1000 мг	8.1%	4.2%	1232 г
Фосфор, P	81.2 мг	800 мг	10.2%	5.2%	985 г
Хлор, Cl	18.9 мг	2300 мг	0.8%	0.4%	12169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	282.6 мкг	~
Бор, B	49.6 мкг	~
Ванадий, V	43.37 мкг	~
Железо, Fe	1.168 мг	18 мг	6.5%	3.3%	1541 г
Йод, I	1.7 мкг	150 мкг	1.1%	0.6%	8824 г
Кобальт, Co	1.858 мкг	10 мкг	18.6%	9.6%	538 г
Литий, Li	22.414 мкг	~
Марганец, Mn	0.0751 мг	2 мг	3.8%	2%	2663 г
Медь, Cu	93.52 мкг	1000 мкг	9.4%	4.8%	1069 г
Молибден, Mo	2.329 мкг	70 мкг	3.3%	1.7%	3006 г
Никель, Ni	1.697 мкг	~
Рубидий, Rb	183.9 мкг	~
Селен, Se	2.567 мкг	55 мкг	4.7%	2.4%	2143 г
Стронций, Sr	2.7 мкг	~
Фтор, F	11.23 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	35619 г
Хром, Cr	3.07 мкг	50 мкг	6.1%	3.1%	1629 г
Цинк, Zn	1.8263 мг	12 мг	15.2%	7.8%	657 г
Цирконий, Zr	0.88 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.374 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.233 г	~
Аргинин*	0.441 г	~
Валин	0.347 г	~
Гистидин*	0.215 г	~
Изолейцин	0.308 г	~
Лейцин	0.538 г	~
Лизин	0.588 г	~
Метионин	0.172 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.299 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.276 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.061 г	~
Заменимые аминокислоты	0.395 г	~
Аланин	0.405 г	~
Аспарагиновая кислота	0.637 г	~
Гидроксипролин	0.062 г	~
Глицин	0.371 г	~
Глутаминовая кислота	1.04 г	~
Пролин	0.312 г	~
Серин	0.277 г	~
Тирозин	0.237 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.2 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.104 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.642 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.305 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.816 г	min 16.8 г	4.9%	2.5%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.209 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.554 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.151 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.1 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 194,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.4 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	14.1 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	68 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ

Котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,7 %, калием - 11,1 %, кремнием - 49,9 %, кобальтом - 18,6 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Котлеты

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 194,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-08

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Картофельная запеканка

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе