Рецепт Чечевичный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичный паштет

Чечевица 200 г
Морковь (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.1 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 8.8% 507 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 0.6% 8000 г
Углеводы 34.3 г 219 г 15.7% 7% 638 г
Углеводы (общие) 36.5 г ~
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 17.5% 256 г
Вода 37.9 г 2273 г 1.7% 0.8% 5997 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 779.3 мкг 900 мкг 86.6% 38.8% 115 г
бета Каротин 4.682 мг 5 мг 93.6% 42% 107 г
Витамин В1, тиамин 0.528 мг 1.5 мг 35.2% 15.8% 284 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3.6% 1233 г
Витамин В4, холин 59.33 мг 500 мг 11.9% 5.3% 843 г
Витамин В5, пантотеновая 1.33 мг 5 мг 26.6% 11.9% 376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 8.2% 543 г
Витамин В9, фолаты 278.363 мкг 400 мкг 69.6% 31.2% 144 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 1.8% 2432 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3409 г
гамма Токоферол 2.438 мг ~
Витамин Н, биотин 0.424 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 11792 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 2.6% 1739 г
Витамин РР, НЭ 1.9438 мг 20 мг 9.7% 4.3% 1029 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 501.44 мг 2500 мг 20.1% 9% 499 г
Кальций, Ca 36.5 мг 1000 мг 3.7% 1.7% 2740 г
Кремний, Si 10.771 мг 30 мг 35.9% 16.1% 279 г
Магний, Mg 45.28 мг 400 мг 11.3% 5.1% 883 г
Натрий, Na 12.64 мг 1300 мг 1% 0.4% 10285 г
Сера, S 156.93 мг 1000 мг 15.7% 7% 637 г
Фосфор, P 194.6 мг 800 мг 24.3% 10.9% 411 г
Хлор, Cl 29.63 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173 мкг ~
Бор, B 102.3 мкг ~
Ванадий, V 40.66 мкг ~
Железо, Fe 4.184 мг 18 мг 23.2% 10.4% 430 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7653 г
Кобальт, Co 1.671 мкг 10 мкг 16.7% 7.5% 598 г
Литий, Li 2.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.9082 мг 2 мг 45.4% 20.3% 220 г
Медь, Cu 483.91 мкг 1000 мкг 48.4% 21.7% 207 г
Молибден, Mo 8.213 мкг 70 мкг 11.7% 5.2% 852 г
Никель, Ni 2.767 мкг ~
Рубидий, Rb 57.7 мкг ~
Селен, Se 0.184 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 29891 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Фтор, F 25.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15558 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.3% 3497 г
Цинк, Zn 2.2051 мг 12 мг 18.4% 8.2% 544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 1.147 г ~
Валин 0.729 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.637 г ~
Лейцин 1.059 г ~
Лизин 1.02 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.722 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аланин 0.626 г ~
Аспарагиновая кислота 1.643 г ~
Глицин 0.598 г ~
Глутаминовая кислота 2.347 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.111 г min 16.8 г 0.7% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Чечевичный паштет составляет 223,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.1 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 34.3 г -%
Пищевые волокна 7.8 г -%
Вода 37.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЙ ПАШТЕТ

Чечевичный паштет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 86,6 %, бэта-каротином - 93,6 %, витамином B1 - 35,2 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 26,6 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином B9 - 69,6 %, калием - 20,1 %, кремнием - 35,9 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 24,3 %, железом - 23,2 %, кобальтом - 16,7 %, марганцем - 45,4 %, медью - 48,4 %, молибденом - 11,7 %, цинком - 18,4 %

Чем полезен Чечевичный паштет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичный паштет, калорийность 223,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичный паштет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты