Рецепт шоколад домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шоколад домашний

Какао-порошок 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Сахар песок 140 г
Пшеничная мука, высшего сорта 5 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколад домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316.2 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 533 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.9% 1070 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 7.7% 412 г
Углеводы 40.2 г 219 г 18.4% 5.8% 545 г
Пищевые волокна 9 г 20 г 45% 14.2% 222 г
Вода 27 г 2273 г 1.2% 0.4% 8419 г
Органические кислоты 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.3 мкг 900 мкг 7% 2.2% 1422 г
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 1.8% 1731 г
Витамин В4, холин 6.63 мг 500 мг 1.3% 0.4% 7541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 0.6% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.609 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 24860 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 1.1% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 0.6% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 0.5% 6757 г
Витамин Н, биотин 0.835 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5988 г
Витамин РР, НЭ 1.9873 мг 20 мг 9.9% 3.1% 1006 г
Макроэлементы
Калий, K 425.39 мг 2500 мг 17% 5.4% 588 г
Кальций, Ca 67.11 мг 1000 мг 6.7% 2.1% 1490 г
Кремний, Si 0.051 мг 30 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Магний, Mg 111.34 мг 400 мг 27.8% 8.8% 359 г
Натрий, Na 18.24 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 7127 г
Сера, S 9.24 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 10823 г
Фосфор, P 193.5 мг 800 мг 24.2% 7.7% 413 г
Хлор, Cl 28.1 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8185 г
Микроэлементы
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 1.14 мкг ~
Железо, Fe 5.742 мг 18 мг 31.9% 10.1% 313 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 0.5% 6522 г
Кобальт, Co 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 0.7% 4484 г
Марганец, Mn 0.0087 мг 2 мг 0.4% 0.1% 22989 г
Медь, Cu 5.57 мкг 1000 мкг 0.6% 0.2% 17953 г
Молибден, Mo 1.424 мкг 70 мкг 2% 0.6% 4916 г
Селен, Se 0.582 мкг 55 мкг 1.1% 0.3% 9450 г
Фтор, F 5.34 мкг 4000 мкг 0.1% 74906 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9434 г
Цинк, Zn 0.1291 мг 12 мг 1.1% 0.3% 9295 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность шоколад домашний составляет 316,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 316.2 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 40.2 г -%
Пищевые волокна 9 г -%
Вода 27 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД ДОМАШНИЙ

шоколад домашний богат такими витаминами и минералами, как: калием - 17 %, магнием - 27,8 %, фосфором - 24,2 %, железом - 31,9 %

Чем полезен шоколад домашний

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шоколад домашний, калорийность 316,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шоколад домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты